Особенности рецепта: Треска, запечённая с креветками, авокадо и сыром в сливках

🟢 Быстро 🔥 357 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Жанна Тихонова.

Треска, запечённая с креветками, авокадо и сыром в сливках

27 июня 2026

Время приготовления 35 мин

Жанна ТихоноваАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Сочетание трески, сливок и плавленого сыра даёт очень насыщенный, мягкий вкус — блюдо получается одновременно нежным и сытным. Авокадо здесь не гарнир, а полноправная часть начинки: он тает вместе со сливками и делает текстуру ещё более кремовой. Готовится быстро, форму после запекания мыть легко. Если вы раньше не пробовали запекать рыбу с авокадо — это хороший повод.

Слово редактора

Запечённая треска с креветками — лёгкое горячее блюдо, которое готовится в одной форме без лишней суеты. Сливки не дают рыбе пересохнуть, авокадо добавляет кремовую текстуру, свежий базилик — аромат. Сыр сверху даёт румяную корочку. Подходит для быстрого ужина в будни или несложного обеда на двоих.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
трескапо вкусу
авокадо1шт.
сыр150г
сливки140мл
масло растительноепо вкусу
базиликпо вкусу
специи1

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории357кКал
14.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катюша

Шаги рецепта

Шаг 1
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать тонкими ломтиками. Базилик порубить.
Авокадо нарезайте непосредственно перед сборкой — на воздухе он темнеет.
Шаг 2
Форму смазать растительным маслом. Выложить треску в один слой, посолить и поперчить.
Если филе толстое, сделайте на нём несколько неглубоких надрезов — специи проникнут глубже.
Шаг 3
На рыбу положить базилик, ломтики авокадо и креветки.
Можно использовать замороженные очищенные креветки — предварительно разморозьте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 4
Шаг 4
Полить сливками и равномерно посыпать тёртым сыром.
Сыр берите тот, что хорошо плавится: Джюгас, пармезан или любой твёрдый.
Шаг 5
Шаг 5
Запекать в духовке при 220 °C около 15–20 минут до золотистой корочки.
Готовность проверяйте вилкой: мякоть трески должна легко расслаиваться.

На заметку

Подавайте сразу из духовки — сырная корочка хрустит именно горячей. В качестве гарнира хорошо подходит отварной рис или свежие овощи. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, разогревать под крышкой, чтобы рыба не подсохла. Больше похожих рецептов с пошаговыми фото — на сайте.

Оценить518

Жанна Тихонова