Сырный хлеб
Описание рецепта
Отличный закусочный хлебушек!
Пищевая ценность
- Белки92г102.22% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы278г92.67% от дневной нормы
- Калории2070кКал86.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Закваску предварительно достать из холодильника, добавить 1 стакан муки и 0,5 стакана тёплой воды. Смешать. Дать постоять 30 минут. Если используете дрожжи - развести дрожжи тёплой водой, дать время постоять.
- Шаг 1
Добавить к основной массе второй стакан муки, молоко, сахар.
- Шаг 2
Замесить тесто, оставить для автолиза на 30 минут (лучше под плёнкой, чтобы не заветрилось). После вымешивать тесто 10-15 минут.
- Шаг 3
Пока тесто отдыхает, натереть сыр (хорошо, когда есть помощники))).
- Шаг 4
Подготовить горчицу , выдавить чеснок.
- Шаг 5
Добавить к тесту сыр, горчицу, чеснок, соль. Хорошенько вымесить.
- Шаг 6
Поставить тесто в тёплое место на пару часов (можно сразу в расстоечную корзину).
- Шаг 7
Выпекать в хлебной форме в предварительно нагретой духовке при 220*С первые 10 минут с паром, потом без пара ещё 20-25 минут. Остудить в форме. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Была без ума от этого простого блюда: шеф-повар Тины Тернер раскрыл рецепт ее любимого бургера
Лучшие советы недели: заедали стресс годами, пока не получили дешевый "набор для спасения"
Сделала простое тесто, добавила вишневой начинки: готов обалденный и совершенно постный рецепт
Комментарии
10Большое спасибо! Буду пробовать.
И еще вопросы. Какого сорта муку вы используете? А какой марки? Подойдет ли мука высшего сорта? Буду очень благодарна за ответы
Здравствуйте, GinaGrin! Давно присматриваюсь к вашим рецептам выпечки хлеба на закваске. Хочу попробовать испечь по этому рецепту. Стартер уже сделала, поставила в холодильник. Скажите, а под закваской вы подразумеваете именно стартер, или стартер нужно достать из холодильника, подкормить, и тогда получим закваску? Очень хочется испечь!
Представила 😇 такой хлебушек 😍 с долькой помидорки...,вкусно очень))) 🌻
Бесподобный!!!😋😋😋😍