"литовская сковорода", или "бабка"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличное задание для второго тура. У меня сегодня день под знаком "быстро, быстро, еще быстрее". Бабка получилась вкусной, ароматной и сочной, хороший обед получился у нас, можно конечно растянуть время приготовления на час, но если все подготовить заранее, то получится даже за 20 минут. Главное помыть овощи, приготовить форму и все необходимые кухонные помощники, тогда все получится мгновенно, а результат порадует близких и друзей. Количество ингредиентов рассчитано на 2 порции и форму я взяла не круглую, а небольшую прямоугольную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель2шт.
- сметана150г
- чеснок2стакан
- перец болгарскийпо вкусу
- кабачкипо вкусу
- сыр твердый100г
- перец черный молотыйпо вкусу
- оливковое масло8
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала сделаем соус. В миске смешать сметану, 50 г. натертого на крупной терке сыра, чеснок через пресс, соль и черный молотый перец, отставить в сторону. Включаем духовку на 230 С. - Шаг 1
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, отжать сок и распределить по форме, смазанной маслом, не приминая. Поставить в духовку на 8 минут. - Шаг 2
Овощи вымыть, очистить лук. Кабачок и лук нарезать тонкими полукольцами, перец нашинковать тонкой соломкой. - Шаг 3
Форму с картофелем вынуть, равномерно распределить соус, разложить овощи, чередуя друг с другом, как для рататуя. Посыпать сверху оставшимся сыром, натертым на мелкой терке. Поставить в духовку, не снижая температуру до появления золотистой корочки (у меня 9 минут))). - Шаг 4
Готовую бабку вынуть, немного остудить и можно подавать. Очень хорошо с солеными огурчиками, но свежие овощи тоже хорошо дополняют блюдо.
Оценить536
0