Французский салат с маш-салатом, сыром и каперсами
Описание рецепта
Маш-салат очень полезен! Во-первых, тут содержится масса витаминов, микроэлементов и минералов. В частности, данное растение богато железом, а это значит, что оно рекомендовано при анемии. Также имеются тут витамины А и Е.Слово редактора
Маш-салат — нежная листовая зелень с мягким вкусом, популярная в европейской кухне. В этом рецепте она сочетается с томатами, сыром и каперсами, а дрессинг на оливковом масле объединяет всё вместе. Блюдо подходит как лёгкий обед или гарнир к мясу и рыбе. По желанию можно добавить горсть орехов — грецких или кедровых.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- маш200г
- каперсы2ч. л.
- сыр50г
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории793кКал33.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Маш-салат тщательно промыть под холодной водой и обсушить.Листья должны быть полностью сухими — иначе дрессинг не ляжет на зелень. - Шаг 2
Шаг 2Томаты и сыр нарезать произвольными кусочками.Томаты можно нарезать дольками, кубиком или пополам — форма на вкус не влияет. - Шаг 3Шаг 3Приготовить дрессинг: смешать оливковое масло с каперсами по вкусу.Количество каперсов и масла регулируйте по своему вкусу: каперсы дают солёность, масло — мягкость.
- Шаг 4Шаг 4Выложить маш-салат, томаты и сыр на большое блюдо, полить дрессингом.Перед подачей можно присыпать салат горстью орехов.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки — маш-салат быстро вянет. Хранить заправленное блюдо не рекомендуется. Если готовите заранее, держите зелень, нарезку и дрессинг отдельно. Этот рецепт с фото легко масштабируется на большую компанию — просто увеличьте пропорции ингредиентов.Оценить515
0
Комментарии
1Только поговорили 😌 в другом рецептике про этот сыр...,вот опять дразниловка 😉...,хоть беги покупай с утра))) pooh_lol