Треска по-бразильски

24 сентября 2013

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт очень кстати, когда времени в запасе совсем немного, а хочется вкусно "существенно" покушать, к тому же еще и полезно, тогда мне на помощь приходит любимая рыбка треска в соусе....даже гости будут довольны, казалось бы-разве можно удивить гостей привычной треской?! Конечно, если ее приготовить с необычным соусом, например кокосовым, как это принять в Бразилии. Все продукты очень доступны, даже кокосовое молоко можно приобрести практически в любом супермаркете. Надеюсь, Вам тоже придется по душе такой рецепт!)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
треска700.0г
оливковое масло2.0ст. л.
лук зеленый4.0шт.
перец сладкий1.0шт.
чеснок2.0стакан
кинзапо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
молоко кокосовое350.0мл

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории249кКал
10.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Разогреваем масло в большой сковороде.
Шаг 1
Далее пассеруем кольца лука, затем добавляем перья зеленого лука, чеснок и сладкий перец.
Шаг 2
Обжариваем 2 минуты.
Шаг 3
Добавляем помидоры консервированные и тушим 5 мин. Затем отправляет в сковороду нашу зелень. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Шаг 4
Вливаем кокосовое молоко и следим при этом, чтобы соус оставался довольно густым. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и недолго провариваем соус.
Шаг 5
Выкладываем рыбу в соус, накрываем крышкой и готовим на слабом огне 15 минут.
Шаг 6
Через 15 минут такая вкуснятина уже на Вашем столе. Приятного!)!)

Оценить520

Автор рецепта

Yana Art,автор рецепта

Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, - это удовольствие от самого приготовления". (Гюнтер Грасс). Всем ценителям красоты, пользы и вкуса привет!!! Для меня приготовление пищи - это искусство и самовыражение, очень люблю вкусные и полезные рецепты, а десерты занимают в моей душе "особое место"... Сколько талантливых людей исполняют такие шедевры, здесь учиться и учиться! Наверное, именно десерты, позволяют воплотить всевозможные творческие задумки и идеи. Я - мама маленькой принцессы и счастливая жена, поэтому придаю большое значение питанию моей семьи, его сбалансированности и полезности, ну и без вкуса никуда:-) Буду делиться с вами результатами своих трудов на кухне и черпать знания и умения других кулинаров!!!

Перейти в профиль