Конфеты «Творожные Ферреро» с тремя начинками
Описание рецепта
Очень вкусные конфеты с тремя видами начинок и разными посыпками! Делаются быстро и съедаются также быстро. Комбинации начинок и посыпок можно варьировать на свой вкус. Особенно подходит для детей, которые не любят творог :) Угощайтесь! Кстати, если печенья под рукой не оказалось, замените его на дробленые вафли или другое сухое печенье — вкус только выиграет. А детям особенно нравится сам процесс лепки шариков, так что смело зовите их на кухню.Слово редактора
Творожные конфеты «Ферреро» — десерт без выпечки, в основе которого протертый творог с сахарной пудрой и сливочным маслом. Творожная масса делится на три части с разными добавками: орехами, какао и песочным печеньем, — а затем из них формируется многослойный шарик. Готовые конфеты обмакивают в сгущенку и обваливают в посыпке — кокосовой стружке, какао или измельченных сухофруктах. Рецепт хорош тем, что комбинации начинок и обсыпок легко менять на свой вкус, получая каждый раз новый оттенок вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог450упаковка
- масло сливочное100г
- сахарная пудра4ст. л.
- сухофруктыпо вкусу
- кокосовая стружкапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1003г1114.44% от дневной нормы
- Жиры546г682.50% от дневной нормы
- Углеводы124г41.33% от дневной нормы
- Калории9605кКал400.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог перетереть через сито, добавить сахарную пудру и размягченное сливочное масло. Тщательно все перемешать.Перетирать творог через сито стоит даже если он кажется однородным — так масса получится более пластичной для лепки. - Шаг 2
Разделить творог на три части. В первую часть добавить рубленые орехи, тщательно перемешать.Орехи лучше измельчать не слишком мелко, чтобы в готовой конфете чувствовалась текстура. - Шаг 3
Во вторую часть добавить 1,5 ст.л. какао, тщательно перемешать.Какао добавляйте постепенно, ориентируясь на цвет массы — она должна стать равномерно шоколадной. - Шаг 4
В третью часть добавить рубленое песочное печенье, тщательно перемешать.Печенье крошите на некрупные кусочки: слишком мелкая крошка не даст нужного хруста внутри конфеты. - Шаг 5
Теперь приступаем к формовке. Делаем небольшую лепешку из третьей части творога.Лепешку делайте не слишком тонкой, иначе она порвется при сборке следующих слоев. - Шаг 6
Сверху раскатываем в лепешку вторую часть творога.Второй слой раскатывайте аккуратно, стараясь равномерно распределить массу по всей поверхности лепешки. - Шаг 7
Кладем в серединку небольшой кусочек первой части творога (можно заблаговременно подготовить из первой части шарики).Если заранее скатать шарики из первой части, сборка пойдет быстрее и конфеты получатся одинакового размера. - Шаг 8
Сводим все концы, формируем шарик.Формируйте шарик плотно, чтобы слои не расслоились и начинка не проступила наружу. - Шаг 9
Шаг 9Положить шарик в столовую ложку, опустить в сгущенку, а затем обвалять в любой из посыпок.Сгущенку удобнее наливать в невысокую миску — так шарик легче обвалять со всех сторон перед посыпкой.
Комментарии
9Отличная замена 😌 покупных сырочков))) 🌷
Катя, пытаюсь представить вкус Ваших таких соблазнительных конфет и понимаю, что этот номер у меня не пройдет, их просто необходимо приготовить, вот только творог у нас только мягкий продается, наверное, его сначала под пресс нужно будет положить, как Вы думаете?😋🌺
МММ, какие конфетки, чудо!!!😋😋😋
Катюша, привет голосую и забираю в кк.😋💖💐💐💐
Екатерина, идея супер😍 конфетки замечательные😍🌺