+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Шоколадный кекс с клюквой

Шоколадный кекс с клюквой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная осенняя выпечка... Хотела добавить в тесто пряности - кардамон, корицу, гвоздику, но потом решила, что клюква вполне самодостаточная ягода, ее вкус не надо ничем оттенять... В дуэте с шоколадом получилось  вкусно и ароматно...

Ингредиенты

100 г цельнозерновой муки
150 г пшеничной муки (можно взять 250 г пшеничной муки)
3 яйца
250 г сахара
100 г сливочного масла
150 мл питьевого йогурта или кефира
50 г какао-порошка
12 г разрыхлителя (1 пакетик)
горсть клюквы
50 г шоколада

фотоотчеты к рецепту7
Добавить фотографию
еще 3
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Соединить яйца с сахаром и слегка взбить.
Соединить яйца с сахаром и слегка взбить.
На весь экран
шаг 2/8
Добавить размягченное сливочное масло
Добавить размягченное сливочное масло
На весь экран
шаг 3/8
Смешать сухие ингредиенты - оба вида муки, какао-порошок и разрыхлитель.
Смешать сухие ингредиенты - оба вида муки, какао-порошок и разрыхлитель.
На весь экран
шаг 4/8
В тесто добавить кефир, перемешать, а затем небольшими порциями добавить сухую смесь и хорошо вымесить тесто.
В тесто добавить кефир, перемешать, а затем небольшими порциями добавить сухую смесь и хорошо вымесить тесто.
На весь экран
шаг 5/8
Выложить тесто в форму для выпечки. У меня форма силиконовая, ее смазывать маслом не надо. Если форма стеклянная или керамическая, то ее нужно выстелить промасленной бумагой для выпечки.
Выложить тесто в форму для выпечки. У меня форма силиконовая, ее смазывать маслом не надо. Если форма стеклянная или керамическая, то ее нужно выстелить промасленной бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 6/8
Клюкву помыть и обсушить. Выложить ягоды на тесто.
Клюкву помыть и обсушить. Выложить ягоды на тесто.
На весь экран
шаг 7/8
Сверху посыпать рубленным шоколадом.
Сверху посыпать рубленным шоколадом.
На весь экран
шаг 8/8
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверять деревянной палочкой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверять деревянной палочкой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 113
Отправить
katie.varl
katie.varl
3 года назад

Спасибо за рецепт! Вкусно, обязательно буду печь ещё. Хочу поэкспериментировать и добавить клюкву в середину и ещё апельсиновую цедру..😊

Кошка-ма
Кошка-ма
6 лет назад

Вика, а какао сколько нужно? В ингр. указано кол-во шоколада...

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Кошка-ма,

50 г какао и 50 г шоколада

Кошка-ма
Кошка-ма
6 лет назад
Ла Ванда,

А-а-а, извини, не досмотрела.

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Кошка-ма,

Ничего страшного! 💖💖💖

julika
julika
6 лет назад

Викуля, кекс бесподобный😍 просто тает во рту😋сверху, по просьбе сынули добавила орешки😊 получилось ОЧЕНЬ вкусно💖🌹💖 спасибо за рецепт🌺🌺🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
julika,

Юляяяяяяя!!! Какая прелесть!!! Спасибо огромное за фотоотчет!!! Этот кекс-один из моих самых любимых, хотя я к сладкой выпечке отношусь очень спокойно))) Очень рада, что и вам он пришелся по вкусу!!!💗💗💗 Пошла пятерки ставить 😊😊😊

Sycamore Eve
Sycamore Eve
6 лет назад

Вкусно и необычно получилось, спасибо за рецепт :)

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
Sycamore Eve,

И Вам спасибо за красивый фотоотчет!!! Очень рада!!!😍

lenor_78
lenor_78
6 лет назад

Спасибо за рецепт. Пеку в 3 раз. Очень понравилось сочетание клюквы и шоколада.

Ла Ванда
Ла Ванда
6 лет назад
lenor_78,

И Вам спасибо! Клюква - уникальная ягода... Одинаково хороша и в сладкой выпечке, и в соусе к мясу... Про клюквенный морс я вообще молчу))))))💖💖💖

Показать еще комментарии