Шоколадный кекс с клюквой
Описание рецепта
Вкусная осенняя выпечка... Хотела добавить в тесто пряности - кардамон, корицу, гвоздику, но потом решила, что клюква вполне самодостаточная ягода, ее вкус не надо ничем оттенять... В дуэте с шоколадом получилось вкусно и ароматно...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая100г
- пшеничная мука150стакан
- яйцо3шт.
- сахар250г
- масло сливочное100г
- йогурт150мл
- какао-порошок50ст. л.
- разрыхлитель12г
- клюква1горсть
- шоколад50г
Пищевая ценность
- Белки3039г3376.67% от дневной нормы
- Жиры657г821.25% от дневной нормы
- Углеводы23160г7720.00% от дневной нормы
- Калории109113кКал4546.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Соединить яйца с сахаром и слегка взбить. - Шаг 1
Добавить размягченное сливочное масло - Шаг 2
Смешать сухие ингредиенты - оба вида муки, какао-порошок и разрыхлитель. - Шаг 3
В тесто добавить кефир, перемешать, а затем небольшими порциями добавить сухую смесь и хорошо вымесить тесто. - Шаг 4
Выложить тесто в форму для выпечки. У меня форма силиконовая, ее смазывать маслом не надо. Если форма стеклянная или керамическая, то ее нужно выстелить промасленной бумагой для выпечки. - Шаг 5
Клюкву помыть и обсушить. Выложить ягоды на тесто. - Шаг 6
Сверху посыпать рубленным шоколадом. - Шаг 7
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Готовность проверять деревянной палочкой.
Комментарии
46Спасибо за рецепт! Вкусно, обязательно буду печь ещё. Хочу поэкспериментировать и добавить клюкву в середину и ещё апельсиновую цедру..😊
Вика, а какао сколько нужно? В ингр. указано кол-во шоколада...
Викуля, кекс бесподобный😍 просто тает во рту😋сверху, по просьбе сынули добавила орешки😊 получилось ОЧЕНЬ вкусно💖🌹💖 спасибо за рецепт🌺🌺🌺
Вкусно и необычно получилось, спасибо за рецепт :)
Спасибо за рецепт. Пеку в 3 раз. Очень понравилось сочетание клюквы и шоколада.