Чоу мейн - китайская жареная лапша (Chow Mein)
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
По-русски - жареная лапша с мясом и овощами... А по китайски - Чоу мейн... Мясо и овощи могут быть любыми в зависимости от ваших кулинарных пристрастий... В Китае это блюдо любят и едят повсеместно... Идеально готовить в воке, но за неимением такового я готовлю в глубокой сковороде с толстым дном... Готовится очень быстро. Сегодня у меня на приготовление этого блюда ушло меньше 20 минут...
Ингредиенты
300 г филе индейки (либо курицы, свинины, говядины)
100 г пекинской капусты
1 морковь
1 зубчик чеснока
пучок зеленого лука
4 ст.л. воды
4 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. коричневого сахара
250-300 г широкой пшеничной (или яичной) лапши
1 ч.л. кунжутного масла
5 ст.л. оливкового масла
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Вот такая лапша нам понадобится... Лапшу сварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Пока варится лапша, филе нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 3
Пекинскую капусту и морковь нашинковать тонкой лапшой.
На весь экран
шаг 4
Зубчик чеснока мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и положить туда чеснок и кусочки мяса. Обжарить на сильном огне в течение 2 минут.
На весь экран
шаг 5
Добавить морковь и капусту, перемешать.
На весь экран
шаг 6
И сразу же добавить лапшу. Смешать воду, соевый соус и сахар. Залить полученным соусом мясо с овощами и готовить 3 минуты на сильном огне под крышкой.
На весь экран
шаг 7
Добавить порезанный длинными кусочками зеленый лук, перемешать и оставить на огне еще на 2 минуты. Полить кунжутным маслом. Перемешать. Чоу мейн готов. Приятного аппетита!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Быстрый и полезный 😎 ужин!!! 😃💖
Спасибо, Танюшка😘😘😘!!!
Аппетитненько!!!😋😋😋😋
Спасибки!!!😘😘😘
Ох, как же вкусно и аппетитно 😊😃😌
Есть такое дело)))))))))) Спасибо, Яна!!!😘
Как красиво и вкусно! 😋💐
Спасибо, Лера!!!😘
И овощи получаются с приятной хрустинкой на зубах. Класс! 💐
Спасибо, Анют))))))))))))))))))) Похрустим?😊😊😊