Чоу мейн - китайская жареная лапша (Chow Mein)
Описание рецепта
По-русски - жареная лапша с мясом и овощами... А по китайски - Чоу мейн... Мясо и овощи могут быть любыми в зависимости от ваших кулинарных пристрастий... В Китае это блюдо любят и едят повсеместно... Идеально готовить в воке, но за неимением такового я готовлю в глубокой сковороде с толстым дном... Готовится очень быстро. Сегодня у меня на приготовление этого блюда ушло меньше 20
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе300г
- капуста пекинская100г
- морковь1
- чеснок1стакан
- лук зеленый1пучок
- вода4ст. л.
- соевый соус4ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- лапша275г
- кунжутное масло1ч. л.
- оливковое масло5ст. л.
Пищевая ценность
- Белки106г117.78% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы198г66.00% от дневной нормы
- Калории2058кКал85.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вот такая лапша нам понадобится... Лапшу сварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить. - Шаг 1
Пока варится лапша, филе нарезать тонкими полосками. - Шаг 2
Пекинскую капусту и морковь нашинковать тонкой лапшой. - Шаг 3
Зубчик чеснока мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и положить туда чеснок и кусочки мяса. Обжарить на сильном огне в течение 2 минут. - Шаг 4
Добавить морковь и капусту, перемешать. - Шаг 5
И сразу же добавить лапшу. Смешать воду, соевый соус и сахар. Залить полученным соусом мясо с овощами и готовить 3 минуты на сильном огне под крышкой. - Шаг 6
Добавить порезанный длинными кусочками зеленый лук, перемешать и оставить на огне еще на 2 минуты. Полить кунжутным маслом. Перемешать. Чоу мейн готов. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Этот 10-минутный сырный соус заменил мне майонез и кетчуп: готовлю его снова и снова — заходит даже с простым хлебом
Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10
Комментарии
13Быстрый и полезный 😎 ужин!!! 😃💖
Аппетитненько!!!😋😋😋😋
Ох, как же вкусно и аппетитно 😊😃😌
Как красиво и вкусно! 😋💐
И овощи получаются с приятной хрустинкой на зубах. Класс! 💐