Чоу мейн - китайская жареная лапша (chow mein)

Чоу мейн - китайская жареная лапша (chow mein)

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

По-русски - жареная лапша с мясом и овощами... А по китайски - Чоу мейн... Мясо и овощи могут быть любыми в зависимости от ваших кулинарных пристрастий... В Китае это блюдо любят и едят повсеместно... Идеально готовить в воке, но за неимением такового я готовлю в глубокой сковороде с толстым дном... Готовится очень быстро. Сегодня у меня на приготовление этого блюда ушло меньше 20 минут...

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки106г
    117.78% от дневной нормы
  • Жиры98г
    122.50% от дневной нормы
  • Углеводы198г
    66.00% от дневной нормы
  • Калории2058кКал
    85.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Вот такая лапша нам понадобится... Лапшу сварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.

    Вот такая лапша нам понадобится... Лапшу сварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и обсушить.

  • Шаг 1 Пока варится лапша, филе нарезать тонкими полосками.

    Пока варится лапша, филе нарезать тонкими полосками.

  • Шаг 2 Пекинскую капусту и морковь нашинковать тонкой лапшой.

    Пекинскую капусту и морковь нашинковать тонкой лапшой.

  • Шаг 3 Зубчик чеснока мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и положить туда чеснок и кусочки мяса. Обжарить на сильном огне в течение 2 минут.

    Зубчик чеснока мелко нарезать. Разогреть оливковое масло и положить туда чеснок и кусочки мяса. Обжарить на сильном огне в течение 2 минут.

  • Шаг 4 Добавить морковь и капусту, перемешать.

    Добавить морковь и капусту, перемешать.

  • Шаг 5 И сразу же добавить лапшу. Смешать воду, соевый соус и сахар. Залить полученным соусом мясо с овощами и готовить 3 минуты на сильном огне под крышкой.

    И сразу же добавить лапшу. Смешать воду, соевый соус и сахар. Залить полученным соусом мясо с овощами и готовить 3 минуты на сильном огне под крышкой.

  • Шаг 6 Добавить порезанный длинными кусочками зеленый лук, перемешать и оставить на огне еще на 2 минуты. Полить кунжутным маслом. Перемешать. Чоу мейн готов. Приятного аппетита!!!

    Добавить порезанный длинными кусочками зеленый лук, перемешать и оставить на огне еще на 2 минуты. Полить кунжутным маслом. Перемешать. Чоу мейн готов. Приятного аппетита!!!

Оценить540
0

Автор рецепта

Ла ВандаЛа Ванда,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Быстрый и полезный 😎 ужин!!! 😃💖

    • irushka78
      irushka78

      Аппетитненько!!!😋😋😋😋

      • Яна
        Яна

        Ох, как же вкусно и аппетитно 😊😃😌

        • Валерия
          Валерия

          Как красиво и вкусно! 😋💐

          • Strelec
            Strelec

            И овощи получаются с приятной хрустинкой на зубах. Класс! 💐

            Оставить комментарий