"сыроватка"

Отварить в воде до полуготовности крупу.Затем влить в кастрюлю молоко, посолить, немного посолодить и варить до готовности. В конце добавить кефир, дать закипеть, чтобы появился творожок. Если хочется больше творожка в сыровотке, нужно добавить больше кефира. Сахар добавлять пробуя, так как сыроватка должна быть немного с кислинкой. Хотя мне нравится больше сладкая. Вкуснее кушать теплым или холодным, добавляя сметану.