Видеорецепты по теме
Участники битвы рецептов
Борщ с картофельными ньокками
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня на поздний воскресный завтрак я делала 
ньокки по рецепту Галиюши... А на обед, благодаря битве, предполагался борщ! 
А почему бы не совместить эти два блюда в одном сытном супчике? 
Кто заинтересовался, может читать дальше...
Ингредиенты
Кусок свинины с косточкой
морковь
свекла
св. капуста
луковица
тыква/кабачок
домашняя аджика
1 ч.л. томатной пасты
2 лавровых листа
чеснок
соль
ньокки
масло для жарки
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты... Тыква может взаимозаменяться кабачком или участвуют оба))
На весь экран
шаг 2
Ставим вариться мясо, снимаем пену, подсаливаем по вкусу... Капусту шинкуем и отправляем позже к бульону.
На весь экран
шаг 3
Продолжаем варить.
На весь экран
шаг 4
Тыкву или кабачок натираем на крупной тёрке.
На весь экран
шаг 5
Морковь - тоже.
На весь экран
шаг 6
Луковицу мелко порубить.
На весь экран
шаг 7
Свеклу нарезать кубиками... Можно тоже на тёрке, но мне не нравится, что разлетаются сочные брызги от тёрки))
На весь экран
шаг 8
Всегда любуюсь красочными овощами)))
На весь экран
шаг 9
Разогреваем масло в сковороде и отправляем туда овощи.
На весь экран
шаг 10
После лёгкой обжарки они меняют цвет.
На весь экран
шаг 11
Перекладываем всё в кастрюлю, кидаем вслед лаврушку,томатную пасту, соль, если нужно.
На весь экран
шаг 12
Аджику нам (и всей родне!) делает брат мужа из несколько видов перца..., поэтому сами мы не делаем))
На весь экран
шаг 13
Кладём аджики чайную ложку с горкой, перемешиваем.
На весь экран
шаг 14
Пока борщ варится,приступим к приготовлению ньокков или клёцки по-простому)))
На весь экран
шаг 15
Отварим картофель в подсоленной воде... Можно для быстроты нарезать кусочками крупный картофель.
На весь экран
шаг 16
Быстро размять картошку толкушкой.
На весь экран
шаг 17
Добавить яйцо,муку...
На весь экран
шаг 18
Натёртый мелко сыр...
На весь экран
шаг 19
Замесить тесто как на ленивые вареники.
На весь экран
шаг 20
Выложить на доску с мукой...
На весь экран
шаг 21
Скатать нежную колбаску (у меня две!) и разрезать на кусочки...
На весь экран
шаг 22
Получается вот столько!
На весь экран
шаг 23
Когда борщ почти сварится, кидаем аккуратно в него ньокки, чтобы не соединялись... На этом этапе можно добавить рубленый чеснок.
На весь экран
шаг 24
Количество по желанию))) Варим несколько минут.
На весь экран
шаг 25
Остальные ньокки варим в кипятке как пельмени или вареники...
На весь экран
шаг 26
Выкладываем на блюдо...
На весь экран
шаг 27
Посыпаем сыром и сразу кушаем)))
На весь экран
шаг 28
В борще ньокки тоже сварились...Наливаем порцию.
На весь экран
шаг 29
Подаём со сметанкой...Очень нежный борщ получается,благодаря идее с ньокками))) Спасибо Галиюше!!!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Да, да! Тоже взяла себе на заметку! Следующий борщ будет с картофельными нь😉окками!
Ура! 💗 Будет новый 😄 вкус у борща))) 😉🍀🌷🍀
интересное и яркое совмещение!😄🌻
Спасибо,радостное 😃 солнце!!!))) 😇💖💗💖
Я за борщик, да ещё и с ньоками! 😋
Полина,спасибо!!! 🍃🌷🍃 Получилось вкусно...,рекомендую)) 😉💖😇
Представляю какая вкуснятина!!Танюша,удачи😋😋🍀🍀🍀
Спасибо, 😊😍😘 Иришечка! 🌺🌺🌺🍃
Необычное решение! 😳 Надо попробовать😋
Спасибо,Инна! 😍 Не хотелось 😌 повторяться,хотя обычно 😇 я варю классический 🍃 борщ,но и такой моим понравился))) 😄💗