Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным.
Ингредиенты
600 г куриной печени
черный молотый перец
соль
растительное масло
Для соуса:
200 мл сливок 30-38% жирности, но можно взять и 20%
1 столовая ложка французской горчицы
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
соль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 3
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
На весь экран
шаг 4
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
На весь экран
шаг 5
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
На весь экран
шаг 6
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
На весь экран
шаг 7
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Да,печень 😎 под горчичкой вкусно 😋 очень))) 😍
Таня, так тут и сама горчичка интересная🌷🌷🌷!
Аллочка я печенку люблю в любом виде - только не в сыром) в таком сочном соусе думаю превосходно вышло!😋💖
Лиза, 😍 спасибо! Я тоже очень хорошо отношусь к печени, особенно куриной: она нежная легко готовится и никакой соус ее не испортит, а только добавить сочности.
Печень с горчицей, очень интересное решение! Беру на заметку!💐
Спасибо,🌺 Таня! Горчица делает вкус соуса пикантным.
Куриная печень да ещё в сливочно-горчичном соусе... это очень вкусное и нежное блюдо!😍😋😋😋 И фотография получилась очень красивая и аппетитная!😍🌿🌹🌿
Ирочка,🌷 спасибо! И печеночка симпатичная, и соус хорошо вписался.
Вкусно, аппетитно и сытно...соус замечательный😍🌻
Спасибо,🌹 Люба! Вкусное блюдо домашней кухни.