Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Куриная печень со сливочно-горчичным соусом

Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сытное блюдо домашней кухни. Французская горчица придает пикантность блюду. Сливки делают соус нежным.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

600 г куриной печени
черный молотый перец
соль
растительное масло
Для соуса:
200 мл сливок 30-38% жирности, но можно взять и 20%
1 столовая ложка французской горчицы
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
Печень вымыть, очистить от пленок, обсушить, посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 2
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде небольшими порциями по 3 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 3
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
Обжаренную печень переложить в миску и завернуть в фольгу, чтобы не остыло.
На весь экран
шаг 4
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
Петрушку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
На весь экран
шаг 5
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
Для соуса сливки вылить в сотейник, довести до кипения на слабом огне. Варить до легкого загустения.
На весь экран
шаг 6
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
Затем добавить горчицу, чеснок и петрушку, посолить. Прогреть в течение 1 минуты.
На весь экран
шаг 7
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
Выложить печень на блюдо и полить соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.10.2013 00:15:58

Да,печень 😎 под горчичкой вкусно 😋 очень))) 😍

~Un Dina~
~Un Dina~
03.10.2013 20:44:49
ТатьянаS,

Таня, так тут и сама горчичка интересная🌷🌷🌷!

Liza Oliver
Liza Oliver
01.10.2013 06:14:02

Аллочка я печенку люблю в любом виде - только не в сыром) в таком сочном соусе думаю превосходно вышло!😋💖

~Un Dina~
~Un Dina~
01.10.2013 10:16:17
Liza Oliver,

Лиза, 😍 спасибо! Я тоже очень хорошо отношусь к печени, особенно куриной: она нежная легко готовится и никакой соус ее не испортит, а только добавить сочности.

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.09.2013 20:32:55

Печень с горчицей, очень интересное решение! Беру на заметку!💐

~Un Dina~
~Un Dina~
01.10.2013 10:17:22
Снежинка Татьяна,

Спасибо,🌺 Таня! Горчица делает вкус соуса пикантным.

Ира
Ира
30.09.2013 19:54:59

Куриная печень да ещё в сливочно-горчичном соусе... это очень вкусное и нежное блюдо!😍😋😋😋 И фотография получилась очень красивая и аппетитная!😍🌿🌹🌿

~Un Dina~
~Un Dina~
01.10.2013 10:18:45
Ира ,

Ирочка,🌷 спасибо! И печеночка симпатичная, и соус хорошо вписался.

Любовь~♥
Любовь~♥
30.09.2013 19:14:29

Вкусно, аппетитно и сытно...соус замечательный😍🌻

~Un Dina~
~Un Dina~
01.10.2013 10:19:37
Любовь~♥,

Спасибо,🌹 Люба! Вкусное блюдо домашней кухни.

Показать еще комментарии