Инжир с голубым сыром и прошутто: закуска за пять минут
Описание рецепта
Три ингредиента — и закуска, которую не стыдно поставить на праздничный стол.Слово редактора
Три ингредиента — инжир, голубой сыр и прошутто — дают сочетание сладкого, солёного и пряного без лишних усилий. Закуска не требует тепловой обработки и собирается буквально за несколько минут. Подойдёт к вину, на сырную доску или как лёгкий старт праздничного стола. Вместо голубого сыра можно взять горгонзолу или рокфор — главное, чтобы сыр был достаточно острым и кремовым.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- инжир10шт.
- сыр голубой200г
- медпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории232кКал9.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Надрезать каждый инжир крест-накрест на четыре части, не разрезая до конца — чтобы плод раскрылся, как цветок.Инжир берите спелый, но плотный — мягкий расползётся при надрезе. - Шаг 2Шаг 2Покрошить голубой сыр и заполнить им раскрытый инжир.Сыра не жалейте: он должен чуть выступать из инжира, тогда закуска выглядит эффектно.
- Шаг 3Шаг 3Завернуть каждый инжир в прошутто.Прошутто режьте на длинные полосы — так удобнее обмотать инжир без просветов.
- Шаг 4Шаг 4Полить мёдом сверху и подавать.Мёд лучше брать жидкий, цветочный или каштановый — он не перебивает вкус сыра.
На заметку
Подавайте сразу после сборки — прошутто быстро размягчается от сока инжира. Если готовите заранее, держите в холодильнике не больше часа и поливайте мёдом непосредственно перед подачей. Этот рецепт эффектно смотрится на фото: выкладывайте закуску на доску или плоскую тарелку, чередуя с виноградом или грецкими орехами.Оценить530
0
Комментарии
8Вера,ты опять с нами))) 😊 Фаршированный инжир-сказка! 😇💗
Потрясающее фото!!!😍😍😍И закуска отличная!😊💐
Вера, глядя на фото, верю, что эта закуска потрясающе вкусная, так волшебно у тебя получилось!🌹😌
Чудо!!!😍
Волшебно вкусная закуска!😍🌹