Крем-суп из цветной капусты с фасолью и беконом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кто сказал, что невозможно приготовить суп за полчаса? Легко! Минимум ингредиентов, времени и усилий. Получается прекрасное согревающее первое, нежный суп с бархатной текстурой и привкусом дымка от грудинки. Чабрец прекрасно сочетается с фасолью и всеми бобовыми, но можно попробовать и другие травки. Суп понравился всем домашним, поэтому незамедлительно делюсь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Название
- капуста цветная1200г
- фасоль белая консервированная400г
- луковица1шт.
- чеснок2зубчик
- грудинка200г
- вода800мл
- чабрец сухойпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец горошком смесьпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории465кКал19.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить мелко порубленный лук и чеснок до легкой золотистости. - Шаг 1
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. - Шаг 2
Отправить ее в кастрюлю и обжаривать пару минут. - Шаг 3
Фасоль промыть, отложить 3 ложки. - Шаг 4
Остальное добавить в кастрюлю. Налить чистую воду и накрыть крышкой. - Шаг 5
Когда вода закипит, посолить, поперчить и добавить чабрец. Прикрыть крышкой и варить на небольшом огне 10-15 минут до мягкости капусты. - Шаг 6
Грудинку нарезать на небольшие кубики. - Шаг 7
Слегка обжарить на разогретой сковороде без добавления масла. - Шаг 8
Суп взбить в блендере. Разлить по тарелкам, добавить отложенную ранее фасоль и обжаренный бекон. Сверху можно присыпать порубленной зеленью петрушки.
Оценить545
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мы годами ошибались: старый трюк кулинаров оказался неэффективен — шеф-повар развеял миф о выпечке
Солнце в стакане: отмечаем День гоголя-моголя 24 декабря — добавим серой зиме ярких ноток
Гид по незабываемой новогодней вечеринке дома: идеи, форматы, атмосфера
Комментарии
13Маш,я всегда 😌 дома держу такую фасольку в баночках 😉 ...,очень удобная вещь! 😃 Супчик очень хорош! 😊
В следующий раз буду голосовать на компе... На смартфоне слишком мелкий текст и иногда глючит. А супчик уже попробовала. Супер!!!😌😍
что-то меня на супчик потянуло!😋
Очень вкусный супчик,Машенька,удачи тебе в конкурсе!💗💐😘
Машенька, какие вкусные ингредиенты!!😊 Мне однозначно понравится!😃