Томатно-сырные сердечки из слоёного теста с горчицей
Описание рецепта
Хрустящие крошечные сердца из слоеного теста, с горчицей, помидорами и моцареллой, очень быстро и легко делать. Потрясающая закуска, особенно в День святого Валентина. Можно положить ребенку с собой в школу в качестве завтрака. Из указанных ингредиентов получается около 20 сердечек.Слово редактора
Небольшие слоёные сердечки с дижонской горчицей, помидорами черри, моцареллой и маслинами — быстрая закуска из минимума ингредиентов. Подходят к праздничному столу, в том числе на День святого Валентина, или как школьный перекус. Из одной порции теста получается около 20 штук. Весь процесс — раскатать, вырезать, начинить, выпечь — укладывается в 30 минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1упаковка
- горчица дижонская250г
- маслиныпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Солнце
Ольчик :)
МарциПанка
МарциПанка
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйцо взбить вилкой в небольшой миске.Взбивать достаточно вилкой — до однородности, пена не нужна. - Шаг 2Шаг 2Помидоры, моцареллу и маслины тонко нарезать кружочками.Нарезайте тонко — около 3–4 мм, чтобы начинка не перегружала сердечки.
- Шаг 3Шаг 3Тесто раскатать на слегка присыпанной мукой поверхности.Тесто не раскатывайте слишком тонко, иначе слои не поднимутся.
- Шаг 4Шаг 4Вырезать сердечки с помощью формы-вырубки.Форма-вырубка диаметром около 6–7 см даёт удобный размер для одного укуса.
- Шаг 5Шаг 5Края каждого сердечка смазать взбитым яйцом.Смазывайте только краешек, не заходя на срез теста — так слои лучше поднимутся.
- Шаг 6Шаг 6В центр каждого сердечка положить горчицу, затем кружок помидора и кружок моцареллы, сверху — маслину.Горчицу берите в небольшом количестве — половина чайной ложки на сердечко достаточно.
- Шаг 7Шаг 7Выпекать в духовке при 200 °C около 20 минут до золотистого цвета.Готовность проверяйте по низу сердечек: он должен быть сухим и румяным.
На заметку
Сердечки вкуснее всего горячими, сразу из духовки — тесто хрустит, сыр тянется. Если остались, храните в холодильнике до суток и разогрейте в духовке при 180 °C пять минут. Этот рецепт легко адаптировать: моцареллу можно заменить другим мягким сыром, маслины — вялеными томатами. Смотрите фото шагов выше — там хорошо видно, как укладывать начинку.Оценить516
0
Комментарии
4Спасибо за рецепт! 💐 💐 💐 Очень вкусная и красивая закуска! 😋 😋 Горчица Maille придает пикантную нотку сердечкам. Однозначно буду повторять! 💖
Отличная закуска!!! Готовила к приходу гостей. Всем очень понравилось. Сердечки первыми исчезли со стола) Спасибо)🌷
Приготовила сегодня такие сердечки очень вкусные получились.😋 Мои спросили почему так мало? Только вот не такие красивые как на фотографии от Maille. 😔 Наверное тесто много раскатала.pooh_lol
Огромное спасибо за вкусный рецепт!)