Тартар из дорады
Описание рецепта
Очень простое, быстрое и изысканное блюдо! Главное найти хорошую рыбку! Минимум усилий и с бокалом белого.... романтический ужин готов!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- перец болгарский1шт.
- огурцы1шт.
- сок лайма1мл
- оливковое масло2ст. л.
- специи1
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории425кКал17.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбку моем, обсушиваем.
- Шаг 1
Осторожно отделяем филе дорады от кожи и костей, оставляя целыми скелет и голову рыбы. Они нам понадобятся для сервировки.
- Шаг 2
Нарезать мелкими кубиками филе дорады.
- Шаг 3
Также кубиками нарезать мякоть авокадо, огурец (без сердцевины с семенами), болгарский перец и луковицу. Смешиваем ингредиенты, добавив сок лайма, оливковое масло, соль, перец по вкусу.
- Шаг 4
Скелет дорады и голову выкладываем на тарелку и смазываем маслом.
- Шаг 5
Сверху выкладываем готовый тартар по форме рыбы. Украшаем готовое блюдо чорным сезамом и соусом унаги/терияки.
- Шаг 6
Приятного вечера!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Забудьте про "2 литра": ваша точная норма воды в день — диетологи посчитали
Зачем пить утром воду с куркумой?
Горох получается умопомрачительно вкусным: всего 2 добавки из каши сделали гарнир на 10/10
Комментарии
6Ресторанное 😄 блюдо,Оль!!! 🌺💖💗🍃
Оля, как же я люблю дораду, ни разу ее сырой не пробовала, Ваш рецепт для меня - это что-то совсем новое!.😋💐
Я всегда мечтала попробовать это блюдо, но вот всё не было подходящего случая.... Оля, а ты рыбу покупаешь замороженную?
Не совсем понятно, проходит ли тепловую обработку рыба...
рыбка под одеялом😍