Манник с чёрным изюмом на йогурте
Описание рецепта
Любите ли вы осень?...Лично я люблю. Осень, она ведь разная. Удивительная в своей неповторимости и непохожести на любое другое время года. Осень, она как мир, такая же красочная и сложная. Сильная, и очень слабая, ещё теплая, но уже такая холодная. Она женщина. И этим все сказано. Люблю я лирические отступления))а пока пеките кекс, пирог или пряник. Ведь осенью к чаю они очень нужны.Слово редактора
Манник на йогурте — простая выпечка без муки, в которой манная крупа заменяет основу теста. Чёрный изюм добавляет сладкую кислинку, ваниль — аромат. Готовится быстро, подходит для завтрака или полдника. Форма разъёмная диаметром 26 см, готовое изделие присыпают сахарной пудрой. Рецепт рассчитан на стандартный набор продуктов без редких ингредиентов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- сахар0.5г
- манная крупа0.7г
- ваниль в стручках1г
- изюм черныйпо вкусу
- йогуртпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории25кКал1.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Яйца взбить в пышную пену с сахаром и ванилью.Взбивать до светлой, заметно увеличившейся массы — так манник выйдет пышнее. - Шаг 2Шаг 2Влить йогурт, добавить соду, тонкой струйкой всыпать манную крупу — аккуратно перемешать.Манку вводите именно струйкой, помешивая, чтобы не было комков.
- Шаг 3Шаг 3Добавить изюм, перемешать.Изюм можно предварительно промыть и обсушить — так он не осядет на дно.
- Шаг 4Шаг 4Разъёмную форму диаметром 26 см смазать маслом и обсыпать манной крупой. Вылить тесто.Вместо сливочного масла подойдёт растительное без запаха.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 °C около 25–30 минут.Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
- Шаг 6Шаг 6Готовый манник присыпать сахарной пудрой перед подачей.Пудру удобно наносить через мелкое сито — слой получится ровным.
На заметку
Готовый манник хорошо держит форму и не крошится после остывания. Храните под крышкой при комнатной температуре до двух суток или в холодильнике до четырёх. По этому рецепту изюм можно заменить курагой или цукатами. Фото готового изделия удобнее делать сразу после нарезки — срез получается аккуратным.Оценить521
0
Комментарии
7Анна,манники 🌺 люблю...,тоже 🐾 пекла похожий))) 😇
Уютный пирожок!!!😊
Мммм! Как же это вкусно!!! 😃😌🍃🍁🍃🍁🍃
Я очень люблю осень и манник!😊😍🍂
Аня, чувствую, я часто буду к Вам заглядывать, я в последнее время очень ценю быстрые рецепты, так хотела хоть раз попробовать манник и все никак руки не доходили, видимо, они ждали Ваш рецепт, спасибо.😋🌹