+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеченная утка, фаршированная диким рисом и яблоками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
114485
6
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
16
37299
0
Реклама

Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"

Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"
Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"
Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"
Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"
Куриная печень, тушенная с овощами "Золотая осень"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Простое и вкусное повседневное блюдо из куриной печени. Тыква,болгарский перец, лук порей, томаты, специи вместе образуют ароматный и немного пряный соус, придавая блюду особый, осенний оттенок вкуса.

Ингредиенты
Печень куриная - 700-800 г
Тыква - 1 стакан в натертом виде (250-300 г)
Лук репчатый - 1 шт (крупная)
Лук-порей - 1 шт (средней величины)
Томаты - 500 г
Мускатный орех молотый - 1 щепоть (или по вкусу)
Чеснок - 1-2 зубчика-по желанию
Соль, молотый перец, лавровый лист,з елень-по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Куриную печень помыть, удалить пленочки и прожилки.
Куриную печень помыть, удалить пленочки и прожилки.
На весь экран
Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
На весь экран
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук-порей нарезать кольцами.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком, лук-порей нарезать кольцами.
На весь экран
Болгарский перец полосками.
Болгарский перец полосками.
На весь экран
Томаты разрезать пополам и натереть на крупной терке(без кожицы).
Томаты разрезать пополам и натереть на крупной терке(без кожицы).
На весь экран
Берем глубокую сковороду. Печень быстро обжарить в сковороде с растительным маслом с двух сторон (примерно по 1-2 минуты с каждой стороны) до легкой золотистой корочки. Обжаренную печень убрать в отдельную посуду и накрыть крышкой.
На весь экран
В сковороду, где жарилась печень, выкладываем нарезанный лук и, помешивая, обжариваем на среднем огне до прозрачности, затем добавляем лук-порей, перемешать и прогреть 1 минуту.
В сковороду, где жарилась печень, выкладываем нарезанный лук и, помешивая, обжариваем на среднем огне до прозрачности, затем добавляем лук-порей, перемешать и прогреть 1 минуту.
На весь экран
Добавить натертую тыкву, помешивая, обжариваем 10 минут. Тыква должна стать слегка мягкой.
Добавить натертую тыкву, помешивая, обжариваем 10 минут. Тыква должна стать слегка мягкой.
На весь экран
Добавить натертые томаты, перемешать и тушить под приоткрытой крышкой еще 10 минут, добавить соль, молотый перец, мускатный орех, если соус очень густой, добавляем немного кипятка или бульона. Добавляем болгарский перец и обжаренную куриную печень, лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут, в конце тушения добавить зелень. Следите, что бы печень оставалась мягкой. Выключить огонь и дать блюду настояться минут десять. Приятного вам аппетита!
Добавить натертые томаты, перемешать и тушить под приоткрытой крышкой еще 10 минут, добавить соль, молотый перец, мускатный орех, если соус очень густой, добавляем немного кипятка или бульона. Добавляем болгарский перец и обжаренную куриную печень, лавровый лист. Сковороду накрыть крышкой и тушить еще 15-20 минут, в конце тушения добавить зелень. Следите, что бы печень оставалась мягкой. Выключить огонь и дать блюду настояться минут десять. Приятного вам аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
adamovich-k
adamovich-k
1 год назад

Очень вкусно! Спасибо😃

Елена Чибис
Елена Чибис
7 лет назад

Забрала к себе в КК!😊 Обязательно приготовлю на досуге!😉 Что-то меня сейчас "понесло" по тыковке!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда
Надежда
7 лет назад
Елена Чибис,

Да,Леночка,я на тыкву тоже теперь по другому смотрю😋😋Буду рада если понравится блюдо,спасибо большое!💗💐😍

Ксения
Ксения
7 лет назад

Надежда, я опять с отчетом😄 Приготовила- очень вкусно. тыква дает такой нежный вкус, в отличие от моркови(хотя по- моему,кроме меня этого никто не заметил-смели за 5 сек.😄 еще раз спасибо💐

Надежда
Надежда
7 лет назад
Ксения ,

Ксения,спасибо большое за такой приятный отзыв!Я очень рада,что Вы подметили именно нежность тыквы,она очень хорошо сочетается с печеночкой.А то,что семья не заметила,так это же и прекрасно,быстро съели,значит вкусно!Готовьте на здоровье!💗💗💗🌹🌹🌹😘

Ксения
Ксения
7 лет назад
Надежда,

😄🍂💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад

Надежда, 🌺 я бы такое блюдо 😌 ела каждый день))) 😇

Надежда
Надежда
7 лет назад
ТатьянаS,

Спасибо,Танечка,угощайся!!!💗🌹🌹🌹😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Надежда,

😇😘😘😘

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад

Надя, какое яркое осеннее блюдо.🌻 Печеночка в таком окружении хороша!

Надежда
Надежда
7 лет назад
~Un Dina~,

Большое спасибо,Аллочка!💗💐😘

Показать еще комментарии