Творожная запеканка с клубничным соусом

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов С. Соединить творог с желтками, сахаром, манкой, добавить изюм.

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

Вылить массу в смазанную маслом форму, сверху выложить сметану взбитую с сахаром, поставить в духовку и запекать 20 минут до золотистого цвета.

Приготовить клубничный соус: Клубнику можно не размораживать, добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Затем протереть через сито, снова поставить на огонь и постепенно влить разведенный холодной водой крахмал при непрерывном помешивании и снова довести до кипения.

Творожную запеканку подавать теплой с клубничным соусом.