Для изысканного и сытного салата семга и картофель — беспроигрышное сочетание. Картошку достаточно отварить в мундире, а рыбу лучше выбрать слегка подкопченную. Органично дополнят этот дуэт фиолетовый лук, каперсы, свежий фенхель и любой листовой салат на ваш выбор. Если фенхеля не нашлось, его без ущерба для вкуса заменят сочные стебли сельдерея. Секретная изюминка в рецепте салата со слабосоленой семгой и картофелем — майонез, но не обычный, а домашний. Главное, взять для его приготовления самые свежие ингредиенты комнатной температуры. Такая заправка придаст салату неповторимую консистенцию. Если она показалась вам слишком густой, влейте в салатницу тонкой струйкой совсем немного охлажденной кипяченой воды. Кстати, этот салат можно делать не только для повседневного меню, но и для маленьких семейных праздников.
Хочу приготовить такой салат, но ни сельдерея ни фенхеля нет, сильно ли без них пострадает вкус блюда?
Добрый день! Рецепт безусловно пострадает. Можно поискать какой-то другой!