+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой

Салат с картофелем, фенхелем и копченой семгой
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Фенхель можно заменить стеблем сельдерея, а листья салата подойдут любые. Если майонез получился слишком густым, немного разбавьте его холодной кипяченой водой.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
717
кКалл
30%
Белки10 г
Жиры68 г
Углеводы16 г
% от дневной нормы
3 %
13 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 упаковка
3 шт.
120 г
½ пучка
½ шт.
2 ст. л.
1 ст. л.
Для майонеза
½ шт.
1 шт.
200 мл
50 мл
1 ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см мятный
190 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
2999 руб.
Разделочная доска стекло "Лимоны" 30х20см Zeller
598 руб.
SHR-0011B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Набор из 5 кухонных ножей и блока для ножей с ножеточкой, NADOBA, серия HELGA
3499 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
Нож кухонный с керамическим лезвием APOLLO "Picar" 13см.
264 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
K2213614 Нож Сантоку 12 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
999 руб.
Кастрюля с крышкой 20 см 2,7 л Tefal SIMPLEO
2199 руб.
Салатник упрочненный АВРОРА 304 мм
382 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Томат 25,4 х 36,8 см
1235 руб.
Разделочная доска 30х20х1,5см., белый мрамор.
1115 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
255366 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Из лайма выжать сок.
Из лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 2
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, поперчить, влить часть сока лайма и начать взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет густой, добавить оставшийся сок лайма и, тонкой струйкой вливая оливковое масло Extra Virgin, продолжать взбивать до получения однородной массы.
Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, посолить, поперчить, влить часть сока лайма и начать взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. Когда масса станет густой, добавить оставшийся сок лайма и, тонкой струйкой вливая оливковое масло Extra Virgin, продолжать взбивать до получения однородной массы.
На весь экран
шаг 3
Картофель отварить в мундире, затем почистить и разрезать на дольки.
Картофель отварить в мундире, затем почистить и разрезать на дольки.
На весь экран
шаг 4
Лук почистить и нарезать дольками.
Лук почистить и нарезать дольками.
На весь экран
шаг 5
Залить лук уксусом, дать немного постоять, затем уксус слить.
Залить лук уксусом, дать немного постоять, затем уксус слить.
На весь экран
шаг 6
Фенхель нарезать тонкими дольками.
Фенхель нарезать тонкими дольками.
На весь экран
шаг 7
Корн выложить в салатницу, сверху разложить картофель, каперсы, фенхель и замаринованный лук, полить все домашним майонезом.
Корн выложить в салатницу, сверху разложить картофель, каперсы, фенхель и замаринованный лук, полить все домашним майонезом.
На весь экран
шаг 8
Украсить салат ломтиками семги.
Украсить салат ломтиками семги.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
GannaVegasSapfiro
GannaVegasSapfiro
23.01.2014 18:28:01

Хочу приготовить такой салат, но ни сельдерея ни фенхеля нет, сильно ли без них пострадает вкус блюда?

Команда edimdoma.ru
Команда edimdoma.ru
25.01.2014 09:36:47
GannaVegasSapfiro,

Добрый день! Рецепт безусловно пострадает. Можно поискать какой-то другой!

Icon recipes

Для изысканного и сытного салата семга и картофель — беспроигрышное сочетание. Картошку достаточно отварить в мундире, а рыбу лучше выбрать слегка подкопченную. Органично дополнят этот дуэт фиолетовый лук, каперсы, свежий фенхель и любой листовой салат на ваш выбор. Если фенхеля не нашлось, его без ущерба для вкуса заменят сочные стебли сельдерея. Секретная изюминка в рецепте салата со слабосоленой семгой и картофелем — майонез, но не обычный, а домашний. Главное, взять для его приготовления самые свежие ингредиенты комнатной температуры. Такая заправка придаст салату неповторимую консистенцию. Если она показалась вам слишком густой, влейте в салатницу тонкой струйкой совсем немного охлажденной кипяченой воды. Кстати, этот салат можно делать не только для повседневного меню, но и для маленьких семейных праздников.