Пирог с цветной капустой
Описание рецепта
Если вы любите цветную капусту, то попробуйте этот пирог!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное2ст. л.
- кефир100мл
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- капуста цветная1кочан
- яйцо3шт.
- сливки150мл
Пищевая ценность
- Белки52г57.78% от дневной нормы
- Жиры78г97.50% от дневной нормы
- Углеводы81г27.00% от дневной нормы
- Калории1201кКал50.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить кефир и сливочное тесто, замесить тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.
- Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.
- Шаг 2
Лук порезать и обжарить, капусту откинуть на дуршлаг, при помощи вилки размять, но не в пюре!!! Добавить к ней лук. Яйца взбить, посолить, поперчить по вкусу, смешать со сливками. Соединить 2 смеси, хорошо перемешать.
- Шаг 3
Тесто раскатать, выложить на смазанную сливочным маслом форму, сделать бортики. Вылить на тесто полученную смесь. Выпекать 40 минут. Можно кушать как горячим, так и холодным. Очень вкусно с чаем с молоком!