+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Блинчики с мясом как у бабушки. :) Мне очень нравится сочетание сладкого теста и соленого ароматного фарша.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для блинчиков:
2 стакана кефира
2 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 яйцо
1/2 стакана сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соды
щедрая щепотка соли
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания готовых блинчиков)

Для начинки:
400 г говяжей вырезки
1 морковка
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
небольшой кусочек сливочного масла (для жарки)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Готовим тесто для блинчиков: Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить кефир и снова взбить. Постепенно через сито всыпать муку с содой. Добавить теплую воду и перемешать до получения однородной массы. Наконец добавить оливковое масло и снова перемешать.
На весь экран
шаг 2/4
Готовим мясную начинку: Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку. На сковороде растопить масло, выложить фарш и потушить на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу. Самое главное в начинке - не пересушить. :)
На весь экран
шаг 3/4
Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде (у меня тефлоновая). Складываем стопочкой и смазываем сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4/4
Выкладываем начинку (у меня на 1 блинчик уходило 4 чайных ложки фарша) и плотно скручиваем. Слегка подрумяниваем на сковородке (чтобы не раскручивались). Складываем башенкой и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита! :)
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
watrushka
watrushka
5 лет назад

Добрый вечер! Сегодня приготовила....просто объедение😋. Замечательный рецепт....правда я сахара меньше положила. Очень вкууусно😀

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ох и хороши 😆 блинчики!!!))) 😍😘

Варвара
Варвара
6 лет назад
ТатьянаS,

😉 спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Вкусняшки!😊

Варвара
Варвара
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

жаль не диетические 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Варвара,

pooh_lolА что делать? Иногда можно себя побаловать😃😌😌😌

Варвара
Варвара
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

😉 это точно!

marysa
marysa
6 лет назад

Красавцы! Один к одному!😍pooh_lol🌹

Варвара
Варвара
6 лет назад
marysa,

спасибо! 🌻

KT-SW
KT-SW
6 лет назад

Какая замечательная блинная горка! Напоминает "Монастырскую избу"! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Варвара
Варвара
6 лет назад
KT-SW,

спасибо большое! Так сложить решила, чтобы корочка хрустящая после обжарки сохранилась хотя бы на части блиночков 😌

Показать еще комментарии
перейти к шагам