+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Блинчики с мясом как у бабушки. :) Мне очень нравится сочетание сладкого теста и соленого ароматного фарша.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для блинчиков:
2 стакана кефира
2 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 яйцо
1/2 стакана сахара
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соды
щедрая щепотка соли
небольшой кусочек сливочного масла (для смазывания готовых блинчиков)

Для начинки:
400 г говяжей вырезки
1 морковка
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
небольшой кусочек сливочного масла (для жарки)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Готовим тесто для блинчиков: Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить кефир и снова взбить. Постепенно через сито всыпать муку с содой. Добавить теплую воду и перемешать до получения однородной массы. Наконец добавить оливковое масло и снова перемешать.
На весь экран
шаг 2
Готовим мясную начинку: Все ингредиенты для начинки пропустить через мясорубку. На сковороде растопить масло, выложить фарш и потушить на медленном огне. Посолить и поперчить по вкусу. Самое главное в начинке - не пересушить. :)
На весь экран
шаг 3
Выпекаем блинчики на хорошо прогретой сковороде (у меня тефлоновая). Складываем стопочкой и смазываем сливочным маслом.
На весь экран
шаг 4
Выкладываем начинку (у меня на 1 блинчик уходило 4 чайных ложки фарша) и плотно скручиваем. Слегка подрумяниваем на сковородке (чтобы не раскручивались). Складываем башенкой и подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита! :)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Ed4 square50
Отправить
watrushka
watrushka
26.02.2014 22:23:50

Добрый вечер! Сегодня приготовила....просто объедение😋. Замечательный рецепт....правда я сахара меньше положила. Очень вкууусно😀

ТатьянаS
ТатьянаS
08.10.2013 23:24:04

Ох и хороши 😆 блинчики!!!))) 😍😘

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:02:29
ТатьянаS,

😉 спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.10.2013 22:04:04

Вкусняшки!😊

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:02:16
Снежинка Татьяна,

жаль не диетические 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
09.10.2013 14:05:14
Варвара,

pooh_lolА что делать? Иногда можно себя побаловать😃😌😌😌

Варвара
Варвара
10.10.2013 12:15:04
Снежинка Татьяна,

😉 это точно!

marysa
marysa
07.10.2013 14:40:22

Красавцы! Один к одному!😍pooh_lol🌹

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:01:32
marysa,

спасибо! 🌻

KT-SW
KT-SW
07.10.2013 12:07:01

Какая замечательная блинная горка! Напоминает "Монастырскую избу"! pooh_lol pooh_lol pooh_lol

Варвара
Варвара
09.10.2013 14:01:09
KT-SW,

спасибо большое! Так сложить решила, чтобы корочка хрустящая после обжарки сохранилась хотя бы на части блиночков 😌

Показать еще комментарии