Мясные шарики со шпинатом и томатно-базиликовым соусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сочный шпинат делает биточки очень нежными и вкусными. Томатный соус с сладким перцем, базиликом и орегано дополняет блюдо. Очень вкусно, сытно и уютно!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина500г
- шпинат5шт.
- чеснок2шт.
- булка1шт.
- специи1
- соуспо вкусу
- базилик1пучок
- оливковое масло3ст. л.
- орегано1щепотка
- томатный соус300мл
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры199г248.75% от дневной нормы
- Углеводы131г43.67% от дневной нормы
- Калории2682кКал111.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо порезать кубиками. - Шаг 1
Почистить лук, чеснок. Булку замочить в молоке и отжать. - Шаг 2
Шпинат у меня был замороженный, поэтому я его сразу измельчила в блендере (он так легче крошится). - Шаг 3
Мелем на мясорубке лук, чеснок, мясо, булку и добавляем шпинат. Солим, перчим и хорошо отбиваем фарш, я отбиваю 50 раз. - Шаг 4
Затем мочим руки в воде и скатываем шарики, размером в яйцо. У меня получилось 27 шариков. - Шаг 5
Обжариваем их со всех сторон, на масле без запаха. - Шаг 6
Порежем перец и лук соломкой. - Шаг 7
На оливковом масле немного обжарим до прозрачности. - Шаг 8
Затем добавим томатный соус, бульон, базилик, измельченный чеснок и орегано с солью. Накроем крышкой и оставим тушится до готовности. - Шаг 9
За 3-4 минуты до конца, выложим наши шарики в соус и немного протомим. - Шаг 10
Я подавала с пастой. Приятного аппетита!!!
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не варка: звездный эксперт подсказала, как лучше всего готовить брокколи и цветную капусту
В люди не выйти: почему после праздников появляются отеки и как быстро от них избавиться — объяснили врачи
Обошел лимон: назван самый полезный цитрусовый фрукт
Комментарии
20Наташ, обещала - добавляю фотку, шарики чудесные, ароматные, в этот раз на гарнир была гречка, с томатно-базиликовым соусом - объедение😋😊спасибо моя дорогая!
Натуля, я сегодня на ужин приготовила твою вкусняшку - честно, такие котлетки я давно не ела, мягкие, сочные, очень вкусные, на гарнир тоже спагетти отварила! прости что без фото, у меня было совсем мало фарша, быстро все съели...с работы, голодные))) вообщем спасибо от моей семьи огромное, за мной фотоотчет😍😘
Наталья, делала ваши шарики уже давно, но никак не могла оставить отзыв. Извините, что без фото, не получилось сделать 💐 было очень вкусно, но я с ними намучилась. Я решила их запечь в духовке, чтобы не жарить, в итоге они пеклись довольно долго, около часа, я их периодически тыкала - они были очень нежные и начинали трескаться и разваливаться буквально от малейшего прикосновения, поэтому я их так основательно пекла в духовке. Но в духовку поместились не все, и вторую порцию я решила уже пожарить. Тут снова возникли проблемы, т.к. круглая форма ну никак не получалась, они становились похожи на очень помятые теннисные мячики, я всегда удивлялась, как делают такие кругленькие тефтельки (те же аранчини - делала, не получились круглыми, какие-то треугольники вышли). Тем не менее было ооочень вкусно, особенно вкусен был такой соус к ним. Спасибо! 💗
Наташа 😊 Очень вкусно и красиво !!! 🌻🌻🌻
Такое блюдо и гостям 😃 можно подать...,выглядит аппетитно! 😋🌺