+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный штрудель

Тыквенный штрудель
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Легкий и очень нежный штрудель. 

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

тесто:
150 г муки
1 желток
2 ст.л. раст. масла
60-70 г теплой воды
соль щепотка

начинка:
300 г тыквенного пюре (тыкву запечь и выскрести ложечкой мякоть)
150-200 г сливочного сыра (Буко, Маскарпоне и др.)
1 яйцо
сахар по вкусу, корица или ваниль

Яйцо или сливочное масло для смазывания готового штруделя, сахарная пудра для украшения готового изделия.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В мисочку высыпать муку, добавить желток,соль и масло, начать замешивать тесто.
На весь экран
шаг 2
Постепенно вливать теплую воду и продолжать месить тесто.
На весь экран
шаг 3
Опустить руки в муку (чтобы тесто не прилипало к рукам), месить тесто руками до однородной и эластичной массы, тесто не должно прилипать к рукам. Месить около 10 мин.
На весь экран
шаг 4
Смазать готовый шарик теста растительным масло и выложить в смазанную маслом мисочку на полчаса и накрыть пленкой.
На весь экран
шаг 5
Тем временем приготовить начинку. Тыквенное пюре, сыр, сахар, ваниль или корицу и яйцо взбить в блендере до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Отстоявшееся тесто начать формировать руками в прямоугольный пласт. Я раскатывала тесто на пергаменте, а затем растягивала его ладонями до толщины рисовой бумаги.
На весь экран
шаг 7
На растянутый пласт выложить начинку, оставив края незаполненными.
На весь экран
шаг 8
При помощи пергаментной бумаги скатать пласт в рулет и на той же бумаге выложить на противень.
На весь экран
шаг 9
Рулет смазать яйцом и выпекать при 180 градусах около 40 мин. (смотрите по своим духовкам). Можно периодически смазывать штрудель маслом.
На весь экран
шаг 10
Готовый штрудель остудить и украсить сахарной пудрой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
10.10.2013 21:33:32

Полезная выпечка! 😊💖😇

Дашута
Дашута
11.10.2013 10:34:48
ТатьянаS,

Спасибо 😊 еще и вкусная) 😃 Вместо сливочного сыра можно творог взять или сырковую массу. А к тыкве еще и яблочки))) 😊

ТатьянаS
ТатьянаS
12.10.2013 00:28:24
Дашута,

Сегодня 😄 как раз готовила манно-кукурузную кашу с тыквой))) 😎🌺

Дашута
Дашута
12.10.2013 11:28:38
ТатьянаS,

Я тыкву просто АбАжаю! 😃 Сейчас сезон и она у меня на столе каждый день и всякий раз в разных вариантах😌 Но в манно-кукурузной интерпритации еще не было))) надо попробовать😃🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
13.10.2013 00:40:40
Дашута,

ОК))) 😊💖🐾