Болонские тальятелле под креветочным соусом
Описание рецепта
Изысканное блюдо в рабочие будни?! Легко! Всего за 20 минут вы можете приготовить своей семье очень вкусные и полезные тальятелле под креветочным соусом. Все, что нужно, это предварительно отварить и почистить креветки и, пока варятся тальятелле, приготовить соус. Тальятелле – это типичная паста Болоньи, можно сказать «лицо города», именно ее, а не спагетти, как многие ошибочно полагают, подают с соусом болоньезе. Итальянская кухня считается одной из самых вкусных и популярных в мире, а болонская кухня – одной из самых вкусных в Италии. Кулинарные традиции Болоньи знамениты на весь мир. Не зря город называют «толстым» или «жирным». Именно в Болонье возник известный соус «болоньезе», здесь появились рецепты самых вкусных итальянских блюд. Попробуйте приготовить это изысканное и легкое в приготовлении блюдо и вы не только накормите им всю семью, но и получите истинное гастрономическое удовольствие!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста200г
- лук-порей200г
- масло растительное2ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- сливки200г
- пармезан2ст. л.
- чеснок2стакан
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории620кКал25.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Довести до кипения креветки в воде со специями. Слить воду, отсудить и почистить. - Шаг 1
Промыть и порезать лук-порей. Обжарить его в масле. Добавить томатную пасту и креветки. - Шаг 2
Влить сливки, довести до кипения, но не кипятить. Приправить соус солью, чесноком и черным перцем. - Шаг 3Подавать с отварными Тальятелле и тертым пармезаном.