Итальянское ореховое печенье
Описание рецепта
Нужно было сразу делать двойную порцию....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фундук1стакан
- яичные белки4шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры114г142.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории1241кКал51.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Очистить орехи от шелухи (потрите их в ладошках). Маленькие детишки обожают помогать взрослым,... а я стараюсь рационально использовать детский труд ))))))))))))))
- Шаг 1
В блендере соединить сахар и фундук и пробить до состояния муки.
- Шаг 2
В отдельной посуде взбить белки с солью и аккуратно подмешать в сахарно-ореховую массу (методом складывания)
- Шаг 3
Выложить тестом в кондитерский мешок. Используем круглую насадку и отсаживаем на противень (не забываем о бумаге для выпечки) небольшие печеньки на расстоянии около 4-х см. Выпекать 30 минут при температуре 160 градусов. Даем остыть около 5 минут, затем снимаем с бумаги. Пусть печенье хорошенько остынет, не спешите складывать его в контейнер и закрывать крышкой. Тогда оно будем супер хрустящим!
- Шаг 4
Приятного аппетита!
- Шаг 5
Очень вкусное и фотогеничное печенье.