Мясные котлеты с тыквой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Еще один «привет» от осени —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина300г
- говядина200г
- тыква200г
- чеснок2зубчик
- лук репчатый1шт.
- хлеб белый2кусок
- яичные желтки1шт.
- молоко200мл
- масло растительное2ст. л.
- зира1ч. л.
- мука2ст. л.
- специипо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории300кКал12.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок почистите, нарежьте и обжарьте. Дайте остыть. Хлеб освободите от корки, замочите в небольшом количестве молока. Оба вида мяса нарежьте на кубики, пропустите через мясорубку. В фарш добавьте лук и чеснок, желток, зиру, отжатый хлеб. Тыкву натрите на крупной терке, отправьте в фарш.
- Шаг 1
Посолите, поперчите. Все хорошо вымесите. Миску затяните пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
- Шаг 2
Просейте муку, сформируйте котлеты, обваляйте их в муке.
- Шаг 3
Жарьте на масле сначала без крышки по 4 минуты с каждой стороны, затем под крышкой на слабом огне 7 минут. Пышные вкусные котлетки готовы! Приятного аппетита!
Оценить536
0