Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из раков

Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Суп-пюре из запеченной тыквы

Софья

15 октября 2013

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

325

кКал

13%

Белки

8 г

Жиры

25 г

Углеводы

17 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте ломтиками. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложите тыкву, сбрызните маслом, посыпьте орегано и розмарином, запеките в разогретой до 200°C духовке, пока тыква не станет мягкой.

На весь экран

# шаг 2/5

Лук-порей нарежьте колечками, измельчите чеснок. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок, помешивая, 6–7 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Запеченную тыкву и лук с чесноком переложите в кастрюлю, пюрируйте с помощью блендера.

На весь экран

# шаг 4/5

Добавьте говяжий бульон, снова включите блендер, верните на огонь, влейте сливки, доведите до кипения, но не кипятите, добавьте специи, посолите по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/5

Подавайте суп горячим, добавив в каждую тарелку 0,5 ч. л. кунжутного масла. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Суп-пюре из брокколи с сырным сливочным соусом

Этот рецепт я нашла как диетический, но не смогла устоять и добавила сливок. Цвет супа насыщенный зеленый, за счет того, что черешки и соцветия брокколи варятся отдельно по времени (соцветия не более

Рецепты

Рецепты

Тыквенный суп с куриной печенью

Еще один рецепт из старого журнала. В этот раз «Приятного аппетита!» за 2004 год. Рецепт я чуть-чуть изменила под себя, но незначительно. Печень можно не класть в суп, а нарезать мельче и сделать