Неитальянский завтрак с цельнозерновым хлебом
Описание рецепта
Ещё одно псевдоконкурсное блюдо, которое не успело вовремя очутиться на просторах портала. Завтрак, конечно, совсем не итальянский, но, как мне кажется, с очень приятным итальянским акцентом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цукини0.3шт.
- перец болгарский0.5шт.
- хлеб2буханка
- оливковое маслопо вкусу
- томаты вяленыепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки50г55.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы296г98.67% от дневной нормы
- Калории1472кКал61.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цукини режем кольцами, потом на половинки или четвертинки.
- Шаг 1
Перец нарезаем вдоль "соломкой".
- Шаг 2
Помидоры режем половинками.
- Шаг 3
Собственно, вот какой я хлеб использовала. Без дрожжей, между прочим. Только на закваске.
- Шаг 4
На разогретой сковороде (у меня вок для быстроты исполнения - завтрак всё-таки) обжариваем цукини с добавлением оливкового масла.
- Шаг 5
Добавляем паприку. Продолжаем обжаривать овощи, не забывая помешивать, чтобы не успели пригореть.
- Шаг 6
Последними добавляем помидорки черри. (Не удивляйтесь горошку на картинке. Мне нужно было куда-то использовать "остатки" от моей евразийской лазаньи.) Солим, перчим.
- Шаг 7
Выкладываем овощи слоями на тёплый хлеб (я подсушивала в тостере). Первым слоем цукини, вторым перец, сверху помидорки черри и вяленые томаты. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лизин спас меня от хронической усталости — рассказываю, как его получить из еды
Пасхальный кулич «Синнабон» — авторский рецепт ароматной выпечки в стиле популярных булочек с корицей
Никогда не "дружила" с куличами, пока не попробовала этот рецепт: никаких дрожжей, но вкус на высоте — научила всех подруг
Комментарии
1Сабиночка,мне такие 😌 перекусы-завтраки (хоть и неитальянские!) pooh_lol очень нравятся! 😆🍀