Десерт «шоколадно-тыквенное наслаждение»
Описание рецепта
Еще не успела доесть сей десерт, а уже спешу поделиться им с вами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыквенное пюре350г
- сахарная пудра1ст. л.
- мед1ст. л.
- яичные желтки1шт.
- корица1ч. л.
- мука2ст. л.
- кукурузный крахмал1ст. л.
- шоколад90г
- сливки 33–35%90г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории778кКал32.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим тыквенное пюре. Тыкву очищаем от кожуры и семечек, режем на небольшие кусочки, запекаем в рукаве до мягкости, минут 30. Готовую тыкву пюрируем блендером.
- Шаг 1
К тыквенному пюре добавляем сахарную пудру, мед, желток и корицу. Все перемешиваем.
- Шаг 2
Муку смешиваем с крахмалом, добавляем 2 ст. л. воды, растираем. Добавляем смесь к тыквенному пюре, все тщательно перемешиваем.
- Шаг 3
Перекладываем пюре в чашу для варки риса из пароварки. Чашу лучше выстелить пекарской бумагой, чтобы ее не окрасить. Готовим пюре в пароварке в течение 10 минут. Даем тыкве полностью остыть.
- Шаг 4
Готовим второй слой десерта. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки доводим до кипения и заливаем ими шоколад, перемешиваем.
- Шаг 5
Стеклянные стаканчики поочередно заполняем тыквенным пюре и шоколадом. Готовый десерт можно украсить взбитыми сливками и измельченными орешками. Приятного аппетита!