Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу вам предложить рецепт очень приятной нежной тыквенной запеканки. Лук-порей и репчатый лук прекрасно сочетаются с тыквой и придают ей особый вкус и сочность. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясу, рыбе.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки72г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры88г
    110.00% от дневной нормы
  • Углеводы124г
    41.33% от дневной нормы
  • Калории1482кКал
    61.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
    Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
  • Шаг 1 Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
    Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Шаг 2 Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
    Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
  • Шаг 3 Порезать белую и зелёную части лука - порея.
    Порезать белую и зелёную части лука - порея.
  • Шаг 4 Тыкву очистить и порезать на кубики.
    Тыкву очистить и порезать на кубики.
  • Шаг 5 Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам...
    Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам...
  • Шаг 6 ...добавить тыкву и потушить всё вместе 7 мин.
    ...добавить тыкву и потушить всё вместе 7 мин.
  • Шаг 7 Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый чёрный перец, щепотку имбиря, розмарин.
    Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый чёрный перец, щепотку имбиря, розмарин.
  • Шаг 8 Сыр натереть на крупной тёрке.
    Сыр натереть на крупной тёрке.
  • Шаг 9 Яйца взбить, добавить сливки, натёртый сыр и ещё немного взбить.
    Яйца взбить, добавить сливки, натёртый сыр и ещё немного взбить.
  • Шаг 10 Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
    Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
  • Шаг 11 Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке ещё постоять внутри духовки 10-15 мин.
    Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке ещё постоять внутри духовки 10-15 мин.
  • Шаг 12 Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
    Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
  • Шаг 13 Приятного вам аппетита!
    Приятного вам аппетита!
Оценить532
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Вика,мне такие 😄 насыщенные овощами запеканки нравятся!!! 😇💐🍀

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Ням-ням, такая сочная!!😋😊😘

      • Софья79
        Софья79

         Викуль, запеканку вот с тыквой еще не готовила, так у тебя ярко получилось, особенно фото с наполненной запеканкой формой мне приглянулось, такие чудесные цвета!!!😘💗

        • Эллиса
          Эллиса

           Яркая, вкусная и полезная запеканка!!!😘💐💐💐

          • Яна
            Яна

             Безумно вкусно! 😊😊😊

            Оставить комментарий