Печеночный куриный паштет с тыквой и овощами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На этот рецепт я наткнулась случайно, когда искала подсказки, как сфотографировать салат. Мне он приглянулся. Приготовила и, хотя в нем отсутствует сливочное масло и яйца, получился очень вкусным. Красное и специи придают ему неповторимое послевкусие. Советую его попробовать, я точно уверена, что в сезон тыквы буду готовить только его.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень300г
- тыква200ст. л.
- морковь1
- вино красное50мл
- паприка сладкаяпо вкусу
- соль1
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы234г78.00% от дневной нормы
- Калории1280кКал53.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать тыкву, лук, морковь средними кубиками. - Шаг 1
Обжарить на растительном масле до мягкости, периодически помешивая. - Шаг 2
Освободить от пленок печень, нарезать на небольшие кусочки. Добавить печень к овощам и обжарить 5 минут периодически помешивая. - Шаг 3
Добавить красное вино, специи, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 – 20 минут. Открыть крышку и выпарить лишнюю жидкость. - Шаг 4
Блендером измельчить массу, посолить, поперчить и дать остыть. - Шаг 5
Приятного аппетита!!
Оценить534
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно выбрать свежую брокколи: повар назвал 3 ключевых момента, на которые надо обратить внимание
Не вафельные полотенца: эксперт посоветовала лучший текстиль для кухни
Закончилась сахарная пудра? Делаю ее за 30 секунд из обычного сахара — никто не отличит
Комментарии
12Анна, спасибо вам большое за рецепт! приготовила на днях этот паштет. по моим ощущениям это самый вкусны паштет, который я когда-либо ела. единственное, я чуть изменила специи и не добавляла корицы, но вино и тыкву обязательно) он просто волшебный и понравился всем, кто его попробовал. еще раз спасибо!! 💐
Интересно! 🌿
Делала похожий - это очень вкусно!!
Анюта, и я очень люблю печеночный паштет, вкусно получилось, такая у тебя к тому же интересная подача!💖😋
Хочется попробовать! Анечка, спасибо!!!!!😘