Икра тыквенно-баклажанная
Описание рецепта
Икра из тыквы с баклажанами не менее вкусная чем кабачковая икра....Приготовить такую икру совсем не сложно и не займет много времени, такая икорка из тыквы с баклажанами будет отличной заменой бутерброду с маслом по утрам....ведь это же просто кладезь витаминов и минералов.....а вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт икры только из тыквы ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- баклажаны3шт.
- лук репчатый2шт.
- яблоки1шт.
- перец болгарский1шт.
- чеснок5стакан
- оливковое масло5ст. л.
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории244кКал10.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву нарезаем кубиками...отправляем на сковороду тушиться...
- Шаг 1
Нарезаем перчик ....
- Шаг 2
Шинкуем лук....
- Шаг 3
Отправляем перец и лук к тыкве тушиться....
- Шаг 4
Отчищаем от кожуры...нарезаем кубиками баклажаны...отправляем тушится к овощам...
- Шаг 5
Очищаем удаляем сердцевину, нарезаем кубиками яблоко....отправляем тушиться...
- Шаг 6
Помидоры очистить от кожуры нарезать кубиками и мелко порезать чеснок....отправляем тушиться...
- Шаг 7
Тушим овощи до готовности....пробуем солим перчим добавляем специи....
- Шаг 8
Даем овощам немного остыть и пюрируем их....
- Шаг 9
Раскладываем в креманки или банки и храним в холодильнике....
- Шаг 10
Использовать такую икру можно не только в качестве закуски, но и как гарнир к мясу.... Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!