+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из кабачков с мятой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
25284
7
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный пирог с медовой меренгой

Тыквенный пирог с медовой меренгой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вот готовлю я блюда из тыквы и думаю, "Тыква, что ты делаешь?!! Прекрати!!!" Я ее за свои 28 лет столько не съела, сколько съела за эти 10 дней! :) Тыквенный пирог на медовой меренге вышел замечательный! Вкусный и нежный, начинка тает во рту!  Рубленное тесто, как всегда, не подвело! Если захотите, то можете подержать пирог в духовке после нанесения меренги, чтобы она приобрела слега золотистый цвет! Рецепт мной взят из англоязычного сайта, переведен и адаптирован под наши условия! :))) Пирог выпекался в форме 20 см., так что начинка у меня еще немного осталась, я потом пустила ее на другое очень вкусное дело! :) Меренга - это самый, на мой взгляд, замечательный вариант украшения люой выпечки, можно даже из самого простенького пирога сделать конфетку! Это по моему тот самый вариант! :) Пробуйте!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для коржа:
200 г муки
100 г масла
1 ст.л. сметаны
щепотка соли
1 ст.л.сахарной пудры
1 яичный белок

Для начинки:
300 г тыквенного пюре
100 г сгущенного молока
2 яйца
50 г коричневого сахара (можно взять меньшее количество)
0,5 ч.л. кардамона (молотого)
0,5 ч.л. молотой корицы

Для медовой меренги:
2 яичных белка комнатной температуры
50 г сахара
щепотка соли
2 ст.л. меда

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Смешать муку, пудру и соль. Добавить масло и перетереть все в крошку. Добавить сметану и замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
Смешать муку, пудру и соль. Добавить масло и перетереть все в крошку. Добавить сметану и замесить тесто, скатать в шар и отправить в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 2
После раскатать тесто в круг, выложить в форму (у меня диаметром 20 см.), смазать белком.
После раскатать тесто в круг, выложить в форму (у меня диаметром 20 см.), смазать белком.
На весь экран
шаг 3
Готовим начинку: В чашке смешать тыквенное пюре, сгущенку, яйца, сахар, кардамон и корицу.
Готовим начинку: В чашке смешать тыквенное пюре, сгущенку, яйца, сахар, кардамон и корицу.
На весь экран
шаг 4
Вылить массу в форму и выпечь заранее нагретой духовке до 180 гр. 50 минут.
Вылить массу в форму и выпечь заранее нагретой духовке до 180 гр. 50 минут.
На весь экран
шаг 5
Готовим меренгу: Растопить мед и отставить в сторону.
Готовим меренгу: Растопить мед и отставить в сторону.
На весь экран
шаг 6
Яичные белки взбить с сахаром и солью на высокой скорости до пены
Яичные белки взбить с сахаром и солью на высокой скорости до пены
На весь экран
шаг 7
в белки потихоньку влить еще теплый мед, при этом продолжая взбивать до устойчивых пиков.
в белки потихоньку влить еще теплый мед, при этом продолжая взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 8
Выложить на остывший пирог и подавать к столу!
Выложить на остывший пирог и подавать к столу!
На весь экран
шаг 9
В разрезе! :) Приятного аппетита!
В разрезе! :) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
16.09.2014 11:44:38

Божечки мои. Это точно стоит приготовить!) Спасибочки за великолепный рецепт.😍

Галиюша
Галиюша
09.10.2014 12:28:27
Ольга Кожухова,

Спасибо, Оленька! Очень вкусно!)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.10.2013 13:09:39

Ням-ням пирожок!!!!!!😋😋😋😘

ТатьянаS
ТатьянаS
24.10.2013 00:56:07

Тыква в сгущёнке 😆 становится точно конфеткой!!! pooh_lol🌸

Галиюша
Галиюша
24.10.2013 12:46:10
ТатьянаS,

Танюш, во-во, конфетка! :) На "Коровку" похоже! :)💖 Спасибо!😘

Оксана
Оксана
24.10.2013 00:40:51

с мёдом меренгу я ещё не делала...нужно попробоватьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Галиюша
Галиюша
24.10.2013 12:45:26
Оксана,

Ой, это ооочень вкусно! Только сахара обычного нужно меньше добавить!😍

irushka78
irushka78
23.10.2013 09:10:31

Нежный крем под шапочкой из меренги....вкуснятина😋😋😋

Галиюша
Галиюша
24.10.2013 12:44:51
irushka78,

Спасибо, Ириночка! :)💖

Показать еще комментарии