Шумуш - греческий слоеный пирог

23 октября 2013

Время приготовления 1 ч 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Осеннее блюдо. Готовится достаточно долго, но оно того стоит.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Готовим блины из теста величиной с кулак. Блины перекладываем хб полотенцами. Через несколько часов (или дней) блины намазываем маслом (оливковое и топленое сливочное), складываем стопкой.
Шаг 1
Через несколько часов (или дней) блины намазываем маслом (оливковое и топленое сливочное), складываем стопкой. Раскатываем тесто в тонкий блин, снова намазываем, снова складываем, снова раскатываем.
Шаг 2
350 грамм баранины, 400 грамм свинины, 700 грамм тыквы. Все перекручиваем в мясорубке. Соль, перец… На тонко раскатанное тесто накладываем начинку, защипываем конвертом.
Шаг 3
Выпекаем в духовке при 180 градусов, 40-50 минут. Намазываем взбитым яйцом.
Шаг 4
Можно есть теплым или холодным. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Оценить537

Т
Поздравляю 😃 с первым вкусным рецептом!!! 💐
ВикторияS
Вкусный, сытный пирог!!!👌😋😃
Туся
Как интересно😍 А несколько дней,это сколько? И что должно быть с тестом за эти дни?Отлёживаться оно должно в теплом месте или в холодильнике?😊
Снежинка Татьяна
Как интересно!😃 Подскажите, пожалуйста, чашка у Вас сколько грамм?😊
ЗаринА
Процесс не испугал, даже заинтересовал. Классный пирог! Сытный!!😋😋😋