Пряный рис с изюмом и травамиhttps://vid.edimdoma.ru/data/video/0005/9850/59850-original.mp4?1404935415https://www.edimdoma.ru/data/recipes/0005/9850/59850-ed4_wide.jpg?14834085232013-10-24T08:33:19+04:00True
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Нут залить водой, добавить соду и оставить на ночь, затем промыть и отварить до готовности. Слить воду и просушить горох бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 2
Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, добавить куркуму, фенхель и карри и встряхнуть сковороду несколько раз, чтобы пряности перемешались.
На весь экран
шаг 4
Добавить нут и, перемешивая, прогреть его, чтобы он пропитался пряными ароматами. Переложить горох со специями в тарелку.
На весь экран
шаг 5
Красный лук почистить, нарезать кружками и слегка обвалять в муке, затем разобрать на отдельные кольца.
На весь экран
шаг 6
Сковороду, где жарился горох, протереть бумажным полотенцем, поместить на огонь, разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить кольца лука до золотистого цвета, затем переложить на бумажное полотенце и посолить.
На весь экран
шаг 7
Выложить на большую тарелку нут и горячий рис, посыпать изюмом, листьями кинзы и петрушки, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, все перемешать, добавить несколько капель крема из бальзамического уксуса.
