Ростбиф
Описание рецепта
Рецепт знаменитого испанского повара Марка Аудиберта вдохновил на приготовление этого блюда...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- тимьян свежийпо вкусу
- оливковое масло5
- фенхель1пучок
- чеснок2шт.
- лук репчатый2шт.
- масло сливочное30г
- вино красное200мл
- вода200мл
- помидоры черрипо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории345кКал14.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подготовить продукты, необходимые для приготовления.
- Шаг 1
Говядину перевязать нитью, обсыпать листиками тимьяна. Соль, перец растолочь в ступке.
- Шаг 2
Говядину посолить, поперчить, обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета, переложить в жаропрочную форму. На той же сковороде обжарить овощи.
- Шаг 3
Овощи посолить, переложить к мясу, залить вином, водой, добавить сливочное масло и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут, затем уменьшить температуру до 190 градусов и запекать еще 30 минут.
- Шаг 4
Тонко нарезанный ростбиф можно подать с овощами, микс-салатом и помидорами черри.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сезон цветения 2026: врач Лапа назвала 10 продуктов, которые аллергикам нужно убрать из рациона уже сейчас
Щепотка соли в стакан — тренд из TikTok: становится ли подсоленная вода полезнее?
Приманиваю весну зеленью в тарелке: сделала постный салат на перекус — вкусно, полезно и красиво
Комментарии
3Все по рецепту, за это время ничего не приготовилось, все сырое
Отличный рецепт. С дебютом Вас!😊
Суда по ингредиентам и приготовлению, это очень вкусно!