Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мятно-шоколадное варенье с тыквой

Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
59967 ed4 square100
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Мятно-шоколадное варенье с тыквой
Приготовление
4 часа
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Думаю, многим уже поднадоела тыква за предыдущий тур. Но, так как я выставляла всего один рецепт из неё и ещё у меня припасено куча маленьких тыковок, то решила поделиться с вами таким вареньем. Сочетание мяты и шоколада для себя я открыла не так давно и скажу, что такой тандем мои вкусовые рецепторы восприняли на «Ура!» Название «Мятно - шоколадное варенье с тыквой» полностью оправдывает вкус, т.к. мята и шоколад здесь повсюду, а тыква служит только наполнением, т.к. впитывает всю гамму вкусов и ароматов. Если вы не боитесь экспериментов и новых открытий, то, пожалуй, стоит попробовать это варенье. Уверяю вас, наслаждение гарантированно!!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Ингредиенты для варенья: (выход 300 г баночка)
500 г тыквы
500 г коричневого сахара (не принципиально, можно белый)
50 г какао хорошего качества
2 ч.л. сухой мяты перечной
1 капля масла мяты перечной
2 ст.л. ванильной настойки (алкоголь можно любой, ром,
коньяк или ароматный ликер)
щепотка красного мол. перца

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
195428 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кубиком, примерно со стороной в 1,5 см. Сложить в кастрюлю.
Нарезать кубиком, примерно со стороной в 1,5 см. Сложить в кастрюлю.
На весь экран
шаг 3
Засыпать сахаром.
Засыпать сахаром.
На весь экран
шаг 4
Добавить ванильную настойку.
Добавить ванильную настойку.
На весь экран
шаг 5
Перемешать. Оставить до растворения сахара.
Перемешать. Оставить до растворения сахара.
На весь экран
шаг 6
Тыква пустит сок. После поставить на плиту. Дать закипеть. Кипятить одну минуту.
Тыква пустит сок. После поставить на плиту. Дать закипеть. Кипятить одну минуту.
На весь экран
шаг 7
Снять с огня, полностью остудить. Таким же образом проварить ещё раз. Остудить.
Снять с огня, полностью остудить. Таким же образом проварить ещё раз. Остудить.
На весь экран
шаг 8
На третий раз, тыкву вынуть шумовкой из кастрюли.
На третий раз, тыкву вынуть шумовкой из кастрюли.
На весь экран
шаг 9
Смешать вместе какао-порошок, молотую мяту и молотый красный перец.
Смешать вместе какао-порошок, молотую мяту и молотый красный перец.
На весь экран
шаг 10
Добавить в сироп и взбить блендером.
Добавить в сироп и взбить блендером.
На весь экран
шаг 11
Соединить тыкву и мятно - шоколадный сироп. Поставить на огонь, довести до кипения. Огонь убавить и варить в течение 15 - 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
Соединить тыкву и мятно - шоколадный сироп. Поставить на огонь, довести до кипения. Огонь убавить и варить в течение 15 - 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
На весь экран
шаг 12
В самом конце добавить 1 каплю, масла мяты перечной, перемешать.
В самом конце добавить 1 каплю, масла мяты перечной, перемешать.
На весь экран
шаг 13
Готовое варенье переложить в стерильную посуду, герметично закрыть. Хранить в холоде 2-3 месяца. Ну, если вы, конечно, выдержите и не съедите это вкуснейшее вареньице ;-) Приятного!!
Готовое варенье переложить в стерильную посуду, герметично закрыть. Хранить в холоде 2-3 месяца. Ну, если вы, конечно, выдержите и не съедите это вкуснейшее вареньице ;-) Приятного!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 53
Ed4 square50
Отправить
as.borodaeva
as.borodaeva
28.10.2013 18:29:09

Сумасшедшее варенье, просто умопомрачительное!😃

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 19:01:35
as.borodaeva,

Настюша, спасибо большое!!!😃😍😘

Марина Z.
Марина Z.
28.10.2013 18:02:48

Необычное варенье, как все твои рецепты. Очень красивое фото, такое уютное, домашнее. какие аппетитные булочки...😛😍

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 19:01:20
Марина Z.,

Мариша, спасибо..а булочки из твоего любимого теста!😜😍😘

Наира
Наира
28.10.2013 10:02:47

Зарина, еще один необычный рецепт от тебя ! 😃 Интересное сочетание, надо будет попробовать 😍🌹🌹🌹

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 10:23:56
Наира,

Наирочка, рада что рецепт приглянулся. Надеюсь и вкус понравится!😍😘

Elen@Lat
Elen@Lat
28.10.2013 07:41:43

Фото отпад, аромат до меня уже долетел, а вкус надо пробовать, но уверена, он божественен!!!!!!!!!!!!!!!😇😎😋😋😋💖

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 09:17:57
Elen@Lat,

Спасибо.Леночка!!!😃😍😘 Надеюсь не разочаруешься!😉😘

ТатьянаS
ТатьянаS
28.10.2013 01:59:46

Интригующее сочетание,Зариночка!!! 😌😍😘

ЗаринА
ЗаринА
28.10.2013 05:02:28
ТатьянаS,

Танюшка, интрига только в названииpooh_lol😉.. а вкус очень даже😋😍😘

Показать еще комментарии