Мятно-шоколадное варенье с тыквой

Мятно-шоколадное варенье с тыквой

Время приготовления 4 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Думаю, многим уже поднадоела тыква за предыдущий тур. Но, так как я выставляла всего один рецепт из неё и ещё у меня припасено куча маленьких тыковок, то решила поделиться с вами таким вареньем. Сочетание мяты и шоколада для себя я открыла не так давно и скажу, что такой тандем мои вкусовые рецепторы восприняли на «Ура!» Название «Мятно - шоколадное варенье с тыквой» полностью оправдывает вкус, т.к. мята и шоколад здесь повсюду, а тыква служит только наполнением, т.к. впитывает всю гамму вкусов и ароматов. Если вы не боитесь экспериментов и новых открытий, то, пожалуй, стоит попробовать это варенье. Уверяю вас, наслаждение гарантированно!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки110г
    122.22% от дневной нормы
  • Жиры32г
    40.00% от дневной нормы
  • Углеводы1072г
    357.33% от дневной нормы
  • Калории4321кКал
    180.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Жанна Храмова

Шаги рецепта

  • Подготовка Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
    Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян.
  • Шаг 1 Нарезать кубиком, примерно со стороной в 1,5 см. Сложить в кастрюлю.
    Нарезать кубиком, примерно со стороной в 1,5 см. Сложить в кастрюлю.
  • Шаг 2 Засыпать сахаром.
    Засыпать сахаром.
  • Шаг 3 Добавить ванильную настойку.
    Добавить ванильную настойку.
  • Шаг 4 Перемешать. Оставить до растворения сахара.
    Перемешать. Оставить до растворения сахара.
  • Шаг 5 Тыква пустит сок. После поставить на плиту. Дать закипеть. Кипятить одну минуту.
    Тыква пустит сок. После поставить на плиту. Дать закипеть. Кипятить одну минуту.
  • Шаг 6 Снять с огня, полностью остудить. Таким же образом проварить ещё раз. Остудить.
    Снять с огня, полностью остудить. Таким же образом проварить ещё раз. Остудить.
  • Шаг 7 На третий раз, тыкву вынуть шумовкой из кастрюли.
    На третий раз, тыкву вынуть шумовкой из кастрюли.
  • Шаг 8 Смешать вместе какао-порошок, молотую мяту и молотый красный перец.
    Смешать вместе какао-порошок, молотую мяту и молотый красный перец.
  • Шаг 9 Добавить в сироп и взбить блендером.
    Добавить в сироп и взбить блендером.
  • Шаг 10 Соединить тыкву и мятно - шоколадный сироп. Поставить на огонь, довести до кипения. Огонь убавить и варить в течение 15 - 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
    Соединить тыкву и мятно - шоколадный сироп. Поставить на огонь, довести до кипения. Огонь убавить и варить в течение 15 - 20 минут на медленном огне, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
  • Шаг 11 В самом конце добавить 1 каплю, масла мяты перечной, перемешать.
    В самом конце добавить 1 каплю, масла мяты перечной, перемешать.
  • Шаг 12 Готовое варенье переложить в стерильную посуду, герметично закрыть. Хранить в холоде 2-3 месяца. Ну, если вы, конечно, выдержите и не съедите это вкуснейшее вареньице ;-)
Приятного!!
    Готовое варенье переложить в стерильную посуду, герметично закрыть. Хранить в холоде 2-3 месяца. Ну, если вы, конечно, выдержите и не съедите это вкуснейшее вареньице ;-) Приятного!!
Оценить545
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • AB

     Сумасшедшее варенье, просто умопомрачительное!😃

    • Марина Z.

       Необычное варенье, как все твои рецепты. Очень красивое фото, такое уютное, домашнее. какие аппетитные булочки...😛😍

      • Наира

         Зарина, еще один необычный рецепт от тебя ! 😃 Интересное сочетание, надо будет попробовать 😍🌹🌹🌹

        • Elen@Lat

           Фото отпад, аромат до меня уже долетел, а вкус надо пробовать, но уверена, он божественен!!!!!!!!!!!!!!!😇😎😋😋😋💖

          • Т

             Интригующее сочетание,Зариночка!!! 😌😍😘

            Оставить комментарий