
Сливовый десерт с ванильным мороженым и медовым печеньем
Описание рецепта
Потрясающе вкусный десерт)) сочетание просто божественное - сочные пряные сливы, нежное ванильное мороженое и хрустящее медовое печенье, мммм) и как завершающая нота - немного пряного винного соуса, похожего на глинтвейн) мы с мужем от него остались в полном восторге, и это при том, что мой муж теоретически не любит фрукты, приготовленные в вине) но в данном случае он об этом не вспомнил) отдельно хотела бы отметить про печенье - так оказывается его вкусно в меде обжаривать, думаю, оно для многих других десертов подойдет) извиняюсь за отсутствие пошаговых фото: готовила эту вкусняшку накануне отъезда в отпуск, и не успела в спешке сборов и приготовлений все заснять) а рецептом поделиться хочется, потому что вкусноооо очень)) и как раз сезон слив еще не закончился)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вино красное300мл
- сахар коричневый4ст. л.
- корица в палочках2шт.
- бадьян1звездочка
- гвоздика2шт.
- печенье12шт.
- мед жидкий2ст. л.
- мороженое ванильноепо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы97г32.33% от дневной нормы
- Калории541кКал22.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Накануне вечером складываем в сотейник все пряности и сахар. Заливаем вином, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем настаиваться под крышкой 24 часа.
- Шаг 1
На следующий день сливы разрезаем напополам, вынимаем косточки, кладем в сотейник, заливаем вином и ставим на огонь. Доводим до кипения, а затем готовим на медленном огне 10 минут. Можно их пару раз перевернуть.
- Шаг 2
Выкладываем сливы в креманки, а вино выпариваем наполовину и немного остужаем.
- Шаг 3
Печенье разламываем в крупную крошку, перемешиваем с медом и обжариваем на сковороде до хрустящего состояния.
- Шаг 4
В креманки к сливам выкладываем мороженое, посыпаем крошками печенья и украшаем мятой по вкусу.
- Шаг 5
Подаем немедленно, с соусом из красного вина. Приятного аппетита)))
