+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Куриный паштет с каштанами

Куриный паштет с каштанами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Куриный паштет с каштанами, белым вином, коньяком и тимьяном. При желании можно заготовить впрок и хранить в морозильнике.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

300 г куриной печени
80г+200 г сливочного масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
100 г вареных каштанов
75 мл белого сухого вина
20 мл коньяка
1 ч.л. сушеного тимьяна
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Куриную печень вымыть и нарезать.
Куриную печень вымыть и нарезать.
На весь экран
шаг 2
Очистить и измельчить лук и чеснок.
Очистить и измельчить лук и чеснок.
На весь экран
шаг 3
Нарезать вареные каштаны.
Нарезать вареные каштаны.
На весь экран
шаг 4
Обжарить лук с чесноком на 80 г сливочного масла.
Обжарить лук с чесноком на 80 г сливочного масла.
На весь экран
шаг 5
Добавить куриную печень и обжарить в течение 3 мин. Добавить каштаны, тимьян, вино и коньяк и готовить 10 мин.
Добавить куриную печень и обжарить в течение 3 мин. Добавить каштаны, тимьян, вино и коньяк и готовить 10 мин.
На весь экран
шаг 6
Массу измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
Массу измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.
На весь экран
шаг 7
Вмешать в паштет 200 г сливочного масла, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 5 ч.
Вмешать в паштет 200 г сливочного масла, посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 5 ч.
На весь экран
шаг 8
Подавать с гренками.
Подавать с гренками.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 01:39:13

Паштетик изысканно 😌 вкусный,с французской ноткой))) 😉💗😇

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:52:51
ТатьянаS,

Надеюсь, следующий тур не французский - а то я больше ничего не знаю из французских блюд 😏
Спасибо, Таня! 💗💗💗

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:14:22
Валерия,

Я почему-то думала,что сегодня ночью выплывет новая тема...,но нет,ещё день дали! 😆

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:18:11
ТатьянаS,

Все правильно с 22+10 дней - это и есть 1-е число (т.е. завтра).
Интересно как, что же будет дальше? 😏

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:21:56
Валерия,

Мне ещё хлеб на битву пришлось творить...pooh_lol Сегодня снова вызвали,но отклоню,наверно...😚 После двух ложных вызовов остерегаюсь 😲 от незнакомых безрецептных битву принимать...😏

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:25:50
ТатьянаS,

Меня тоже вызвали, но я отклонила. Хлеб - это не мое 😊
А почему остерегаешься от незнакомых безрецептных?
Они потом свои не выкладывают и ты, получается, "пролетаешь"?

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:29:23
Валерия,

Да...,вызвали на компот и исчезли...Потом на борщ...другая уже! Я же бросаю все свои запланированные рецепты и ищу,чем ответить битву! 😎 А выходной один и он не резиновый))) pooh_lol А сейчас вот кто...(напишу в личке!)

Natali
Natali
01.11.2013 02:30:18
ТатьянаS,

Так это я тебя так озаботила?😳Извините, что беспардонно вклиниваюсь в разговор😳

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:32:25
Natali,

Нет,сегодня незнакомая 😎 вызвала...А для тебя уже готов....,только сфотать на свету надо))) 😍😘

Natali
Natali
01.11.2013 02:33:52
ТатьянаS,

У меня тоже готов, только надо малых нейтрализировать, чтоб выложитьpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
01.11.2013 02:35:22
Natali,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘😘😘

Natali
Natali
01.11.2013 00:34:42

Настоящий деликатес🌺🌺🌺

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:51:49
Natali,

Спасибо, Натали! 💐💗😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
31.10.2013 23:52:25

И вино, и коньяк, и каштаны, а самое главное - ПЕЧЕНЬ!!!😍 Лерааааа, ты просто издеваешься надо мной, как же я хочу такой паштет😩💖

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:51:16
Снежинка Татьяна,

Понимаю тебя, Танюш, - тоже люблю все вышеперечисленное 😄
Не издеваюсь 😊 ... ну, может, совсем чуть-чуть 😏

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 10:35:24
Валерия,

pooh_lol😜

ЗаринА
ЗаринА
31.10.2013 20:10:57

Валерия, ну. крутой паштетик!! 😃😍😍Думаю вкуснейший! 😋😋😋Одна проблема, где взять каштаны? Нема у нас ихpooh_lol

Валерия
Валерия
01.11.2013 01:47:52
ЗаринА,

Спасибки, Зарина! 💐💐💐
Да, вкусненький 😋 - я вообще паштеты люблю 💗
Может, ты просто внимания не обращала? У нас их на базаре продают. Могут быть там, где всякие сухофрукты, а могут там, где круглый год продают свежую малину-клубнику и т.д.
Еще в больших супермаркетах (у нас в "Фуршете" на холодных полках с зеленью) есть импортные итальянский, уже очищенные.
А вообще, и без каштанов паштет все равно будет вкусным 😋

ЗаринА
ЗаринА
01.11.2013 05:50:46
Валерия,

Ок, тогда пошукаю!😉😍

marysa
marysa
30.10.2013 17:12:08

Валерия, как круто!😎 ты каштаны в паштет положила! никогда такого не слышала даже)))😊💐

Валерия
Валерия
31.10.2013 00:02:42
marysa,

Спасибочки! 🌺🌺🌺
Та я ж не сама придумала (честно говоря, не готова пока к экспериментам) - взяла рецептик из блатного журнала 😏

marysa
marysa
31.10.2013 13:02:58
Валерия,

ну,эту маленькую детальку мы опустим)))) ты же приготовила, не побоялась! молодец!😘🌸

Показать еще комментарии