Маринованный сыр
Описание рецепта
Элегантная, простая и быстрая в приготовлении закуска. Сыр очень вкусный просто горячим тостом или лавашем. Также его можно использовать для приготовления тартов, канапе, с пастой, в салаты...
Если вы любите остренькое – чили можно порезать соломкой. Мне больше нравится «спокойный вкус» сыра. Кстати, оставшееся после сыра масло прекрасно дополнит ваши овощные салаты. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр200г
- оливки2горсть
- оливковое масло150мл
- чеснок2стакан
- тимьян3веточка
- базилик1пучок
- перец чили1шт.
- перец горошком смесь1ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры221г276.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории2312кКал96.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сыр нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 1
Базилик порвать руками, чеснок – нарезать тонкими пластинками, оливки – кружочками.
- Шаг 2
В неглубокую посуду положить немного резанного чеснока, 0,5 ч.л. перца. Вылить оливковое масло и прогреть. Не кипятить, но при этом масло должно быть горячим. Посолить.
- Шаг 3
В банку объемом 0,5 л кладем целый чили, веточки тимьяна, немного перца и чеснока. Далее начинаем слоями выкладывать сыр, базилик и оливки.
- Шаг 4
Заливаем горячим оливковым маслом, закрываем крышкой. Остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник минимум на день. Я обычно 2 дня держу в холодильнике. Хранить не более недели (о дальнейшем поведении сыра в маринаде мне ничего не известно)
- Шаг 5
Приятного аппетита!