Соленые помидоры черри
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт очень прост! Помидорчики получаются отменные! Ни какого уксуса, правда хранить придется в холодильнике.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лавровый лист2шт.
- зелень1пучок
- кинза1пучок
- рассолпо вкусу
- вода15л
- соль100щепотка
- чеснок1шт.
- перец душистый10шт.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Готовим рассол. Чеснок очищаем и нарезаем крупными пластинами. В воду добавляем соль, перец и чеснок, доводим до кипения (соль должна раствориться). Снимаем с огня, охлаждаем до комнатной температуры.
- Шаг 1
Помидоры черри бланшируем 1 минуту в подсоленной воде.
- Шаг 2
На дно посуды для засолки выкладываем зелень сельдерея и лавровый лист.
- Шаг 3
Далее выкладываем помидоры и заливаем все рассолом. Сверху выкладываем зелень укропа, петрушки, кинзы.
- Шаг 4
Накрываем посудину тарелкой и ставим груз. Выдерживаем 7 дней при комнатной температуре. Готовые помидоры храним в холодильнике.
Оценить518
0