Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб2 часа и 42 минуты назад
Алён классный рулет 👍А сверху кумкват? я его обожаю, вяленый можно и в начинку прям добавить!
Пряный морковно-ореховый рулет с нежным кремом
Оксана Чуб2 часа и 45 минут назад
Пеки на здоровье Викуля! 🍪🍪🍪
Печенье с арахисом «Пуфы»
Konstantin Zigarew5 часов и 59 минут назад
Рецепт не правильный. И вообще не традиционный и не чего тут от оригинального нет
Традиционное корейское кимчи
Постный борщ
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Я всегда варю такой постный борщ, без мяса, так уж у нас повелось. Хоть он и состоит из одних овощей (и приправ разумеется), этот борщ всегда получается очень сытным и богатым на вкус! а уж его насыщенному цвету любой мясной борщ может позавидовать!
Ингредиенты
Овощи берем произвольно, главное не пожалеть свеклы!
на 6 л кастрюлю, 2 крупные или 3 средние свеклы
морковь
лук репчатый
капуста
красный сладкий перец - 1 шт. (1/2, если крупный)
помидор 1 крупный
паста томатная 2-3 ст.л.
картофель (если кому необходимо)
4-6 зубчиков чеснока
лимон крупный
1-2 пучка петрушки
сухая аджика 4 ч.л.
Вам также пригодится
Пиала "Lily petit white"
828 руб.
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
2799 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
3499 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
1370 руб.
Кастрюля Greenwood литая 24 см
6807 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
1659 руб.
Половник, NADOBA, серия KAROLINA
859 руб.
Супник-боул Аляска D160
700 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Чашка Vegan 500 ml
750 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
1565 руб.
Пиала "Mary white"
1305 руб.
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
4560 руб.
Пиала "Alice pale blue"
765 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
275 руб.
Вам также пригодится
-10%
828 ₽
920
Пиала "Lily petit white"
2799 ₽
Кастрюля с крышкой 24 (4,8 л) Tefal SIMPLEO
популярный
6810 ₽
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
3499 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 24 см/5,5 л, NADOBA, серия MARUSKA
1370 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 4л., 180998
6807 ₽
Кастрюля Greenwood литая 24 см
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
859 ₽
Половник, NADOBA, серия KAROLINA
700 ₽
Супник-боул Аляска D160
популярный
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
750 ₽
Чашка Vegan 500 ml
1565 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Брокколи, 5,3л., 180999
-10%
1305 ₽
1450
Пиала "Mary white"
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
-10%
765 ₽
850
Пиала "Alice pale blue"
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Подготовить все овощи. Очистить и помыть. Лук порезать полукольцами или 1/4 кольца. Перец порезать тонко, довольно длинными стебельками. Морковь потереть на терке. В сковороду налить раст. масло, обжарить немного лук, добвить моркови и перец, обжарить до полуготовности на среднем огне, переодически помешивая.
На весь экран
шаг 2
Капусту порезать довольно тонко и мелко.
На весь экран
шаг 3
В кастрюлю налить воду, закипятить, переместить в нее овощи из сковороды, через пару манут заложить капусту. Видно, что суп уже приобретает красивый насыщенный цвет! Посолить.
На весь экран
шаг 4
Тем временем, уже натертую свеклу обжарить практически до полной готовности в растительном масле, за 3 мин добавить томатную пасту, перемешать и протушить все вместе. В самом конце выдавить сок из 1/2 лимона.
На весь экран
шаг 5
Петрушку мелко порезать. Чеснок порезать поперек дольки.
На весь экран
шаг 6
Помидор порезать тонкими дольками и обжарить на сильном огне 1-2 минуты в сковороде из под овощей, не добавляя масла.
На весь экран
шаг 7
В кипящую кастрюлю отправить свеклу, затем помидоры. Прокипятить 2-3 минуты. Добавить сухую аджику, перемешать. Сверху высыпать петрушку, потом чеснок, полить соком оставшейся половинки лимона, выключить огонь, закрыть крышкой кастрюлю и оставить настаиваться не меньше 30 мин., не перемешивая!!! До идеального вкуса борщ доходит, через сутки!
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Технология приготовления очень вкусная, но столько аджики!! Я положила одну чайную ложку на три литра воды и это оооочень остро:( буду готовить ещё,но без аджики
Очень вкусный борщ😍 Огромное спасибо за рецепт!!!
борщ получился потрясающим. Муж пожелал каждую недель такой супчик! Благодарю за рецепт!🌷
Александра, я очень рада! 😃😍Спасибо большое за отзыв!🌹
Спешу отметить, Марусечка, борщ удался на славу, ничем не уступает мясному. Буду готовить!!! Спасибо большое-пребольшое!!!!😘
Как я рада! 😍😍спасибо огромное за отзыв Марина!💖 и пользуйтесь на здоровье!!!😘😘😘😘
Машенька, спасибо за оочень вкусный супец 😋 Искала рецепт борща и выбрала твой и не прогадала. Фотографии делала на скорую руку, т.к. рука торопилась побыстрее отложить фотик и схватить ложку pooh_lol Суп очень наваристый, не смотря на отсутствие мяса. А я варю частенько борщ из морской капусты и тоже постный, а теперь и твоим борщиком буду часто баловать своих, спасибо 😘💖
Ух, Ларисочка!😃😍 Спасибо огромное за такой щедрый и теплый отзыв💖😘! Очень рада, что тебе понравился борщик! На здоровье кушайте, я безумно рада что он поселится в твоей семье!😋pooh_lol🐾😘😘