Хлеб с цельнозерновой мукой и шпинатом
Описание рецепта
Цельнозерновая мука содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Хлеб, испеченный из такой муки, в сочетании с овсяными хлопьями, шпинатом и орехами получается не только невероятно вкусным и полезным, но и красивым!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200стакан
- мука цельнозерновая150г
- овсяные хлопья30г
- вода250мл
- дрожжи свежие20г
- сахар2г
- соль1
- оливковое масло2
- шпинат1пучок
- творог2упаковка
- яйцо1шт.
- грецкие орехи3шт.
- сухари панировочные3пачка
Пищевая ценность
- Белки3899г4332.22% от дневной нормы
- Жиры575г718.75% от дневной нормы
- Углеводы31033г10344.33% от дневной нормы
- Калории142655кКал5943.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, оливковое масло. Смешать пшеничную и цельнозерновую муку и овсяные хлопья и постепенно добавить к жидкой части, замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место для подъема.
- Шаг 1
Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Шпинат припустить с небольшим количеством воды до мягкости. В блендер положить охлажденный шпинат, творог и яйцо, измельчить в пюре.
- Шаг 2
Добавить к пюре дробленные грецкие орехи, панировочные сухари, выдавленный через пресс чеснок, соль по вкусу, перемешать.
- Шаг 3
Тесто разделить на три части. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм и смазать начинкой.
- Шаг 4
Завернуть пласт в рулет. Форму (у меня размером 20х10 см)смазать растительным маслом, выложить и дать хлебу подойти в теплом месте.
- Шаг 5
Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут. Дать хлебу остыть в форме.
- Шаг 6
Приятного аппетита!