Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нежнейшая пицца с морепродуктами

Нежнейшая пицца с морепродуктами
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Знаете ли вы почему пиццу считают вредной?? В первую очередь, из-за содержания большого количества муки в тесте,а во вторых их жирных начинок и соусов., в том числе и сыра моцарелла. На самом деле жирность моцареллы иногда зашкаливает аж за 60%,а с виду такая безобидная)) Морепродукты богаты белками,но относительно низкокалорийны и менее жирные, креветки в этой пицце смело можно заменить морским коктейлем. Меняем муку,облегчаем начинку, сыр и вуаля....перед нами вкусная и полезная пицца!!!Угощаемся!!

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
на 2 небольшие пиццы
180 г цельнозерновой муки
90 г пшеничной муки
1/2 стакана теплой воды
1/2 ст.л. сухих дрожжей
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1,5 ст.л. оливкового масла
Начинка:
300 г креветок
100 г пармезана (или нежирного сыра)
4-5 помидорок черри
2 спелых помидора
1 ч.л. сухого орегано
1 ч.л. сухого базилика
зеленый базилик
оливковое масло
розовый перец
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
199543 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Делаем сначала тесто. Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены.
Делаем сначала тесто. Смешаем дрожжи с водой и сахаром. Оставим в теплом месте на 10 минут до появления пены.
На весь экран
шаг 2
Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе.
Оба вида муки и соль процеживаем в отдельную миску. Цельнозерновую муку высыпаем не всю, оставляем треть на подсыпку при замесе.
На весь экран
шаг 3
Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
Вымешиваем тесто не менее 5 минут, подсыпая ц\з муку постепенно. Тесто должно стать гладким и эластичным и слегка липнуть к рукам.
На весь экран
шаг 4
....
....
На весь экран
шаг 5
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место минут на 40. Оно увеличится вдвое.
На весь экран
шаг 6
Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим.
Для соуса. Помидоры порежем, уберем семена, измельчим в блендере вместе с ложкой оливкового масла и сухих трав. Посолим.
На весь экран
шаг 7
Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
Раскатаем тесто в круг толщиной 0,5 см, намажем основу соусом и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
На весь экран
шаг 8
Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом.
Креветки предварительно размораживаем (я из просто заливаю кипятком). Достаем основу из духовки и выкладываем креветки, сыр, помидоры-черри, порезанные пополам. Посыпаем солью и розовым перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом.
На весь экран
шаг 9
Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. Приятного аппетита!!!
Ставим в духовку еще на 10-15 минут. Сверху посыпаем базиликом. Приятного аппетита!!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
Наташа Брик
Наташа Брик
08.01.2014 15:34:41

Надя, пицца получилась великолепная! И тесто делается просто и быстро! Буду теперь его использовать вместо покупного. Муж умял эту вкусноту за пять минут. Спасибо большое за рецепт, буду пользоваться=)

burro.salvia
burro.salvia
07.11.2013 04:09:37

Надя, очень нарядная пицца получилась!!! 😍😊😋

Аня радуга
Аня радуга
06.11.2013 07:03:24

Надюша хоть я и не любитель пиццы с морепродуктами, но на твою бы позарилась!!! 😍😍😍 Очень она соблазнительно, аппетитно выглядит. 😋😋😋😋

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:05
Аня радуга,

Анюта,спасибо!! очень приятно!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2013 01:50:02

Я тоже бы кусочек 😎 попробовала такой безвредной пиццы)) 😉😘

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:19
ТатьянаS,

Танечка,угощайтесь!!!💗

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2013 22:24:56
Nadin,

Ураааа)))) 😋💖😋pooh_lol

Софья79
Софья79
06.11.2013 00:29:06

Отличная пицца, Надя, а фото - вообще, сказочное!😘😋

Nadin
Nadin
06.11.2013 17:45:35
Софья79,

Сончик, спасибо большое!!😍

Показать еще комментарии