Точно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо есть

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из руколы с пармезаном

Один из самых легких, быстрых и вкусных салатов.

Юлия Высоцкая

18 июля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с чечевицей и сардинками

Отваренный горошек ненадолго поместить в лед, чтобы он сохранил свой цвет. Вместо салата можно взять капустные листья.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты на самом деле был изобретен, чтобы подавать его с утиной грудкой. Но он до этого не дожил: пока утка, требовавшая каких-то сложных манипуляций, была приготовлена, салат был

Юлия Высоцкая

21 февраля 2010

Салат "Маристада"

Anna

03 марта 2010

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Что такое Испания? Это солнце и море, коррида и фламенко, фиеста и сиеста. Словом, Испания – это бесконечное счастье. А еще – очень вкусная кухня.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50 г листьев салатов ромен, радиччо;

ассорти из листиков руколы, сельдерея, красного цикория, свеклы и маш-салата.

100 г тигровых креветок;

50 г вареных мидий, плодов каперсов и пармезана;

600 г копченого угря;

60 г мяса крабов;

80 г черных маслин;

100 г помидоров черри;

60 г моцареллы.

Для клюквенного соуса:

100 г оливкового масла;

50 г свежей клюквы;

1 щепотка сахарной пудры;

соль,черный молотый перец – по вкусу.

Для медового соуса:

100 г оливкового масла;

1 ч. л. меда;

10 г уксуса бальзамико;

1 ч. л. сладкой горчицы с зернышками;

1 щепотка смеси прованских трав: тимьяна, розмарина, базилика, орегано.

соль, черный молотый перец – по вкусу.

Photo Recipe0

Add Phone

Info Phone Not Load

Add Phone

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Приготовьте клюквенный соус. Выдавите из свежей клюквы сок, добавьте сахарную пудру, соль, перец и, взбивая венчиком, постепенно влейте оливковое масло. Приготовьте медовый соус. Соедините мед, горчицу, бальзамико, соль, перец, всыпьте смесь из прованских трав и размешайте. Взбейте массу, постепенно вливая оливковое масло. Вымытые листья салатов и зелени выложите в прозрачную салатницу и поставьте ее в центр блюда, вокруг которого разложите все ингредиенты. Подавайте с соусами.

поделиться фото