Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Вишневый пирог-перевертыш
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
26973
0
Слоеный пирог с курицей и цесаркой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
34
15366
1
Реклама

Яблочный пирог от А. П. Чехова

Яблочный пирог от А. П. Чехова
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
8 персон
 
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

411
кКал
17%
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы73 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста
3 шт.
150 г
150 г
130 г
20 г
6 ст. л.
1 щепотка
Для начинки
5 шт.
90 г
100 г
2 ст. л.
50 г
50 мл
Дополнительно
1 шт.
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовим тесто. Взобьем сахар с желтками. Просеем муку с щепоткой соли и добавим водку, перемешаем до превращения теста в крошку. Добавим воду. Вымесим тесто.
Приготовим тесто. Взобьем сахар с желтками. Просеем муку с щепоткой соли и добавим водку, перемешаем до превращения теста в крошку. Добавим воду. Вымесим тесто.


На весь экран
Разделим его на 2 неравные части. Завернем их в пленку и поставим в теплое место примерно на 20 минут.
Разделим его на 2 неравные части. Завернем их в пленку и поставим в теплое место примерно на 20 минут.


На весь экран
Приготовим начинку. Изюм замочим в кипятке на пару минут, затем сольем воду и обсушим его. Цукаты извлечем из варенья и нарежем кубиками. Орехи порубим. Яблоки очистим, удалим сердцевинку, нарежем дольками.
Приготовим начинку. Изюм замочим в кипятке на пару минут, затем сольем воду и обсушим его. Цукаты извлечем из варенья и нарежем кубиками. Орехи порубим. Яблоки очистим, удалим сердцевинку, нарежем дольками.


На весь экран
Духовку разогреем до 190°C. В сотейник положим яблоки с сахаром, орехами и изюмом. Зальем вином. Поварим на маленьком огне в течение 5 минут, до мягкости яблок, слегка помешивая. Снимем с огня, добавим цукаты, выложим начинку на блюдо, чтобы она остыла.
Духовку разогреем до 190°C. В сотейник положим яблоки с сахаром, орехами и изюмом. Зальем вином. Поварим на маленьком огне в течение 5 минут, до мягкости яблок, слегка помешивая. Снимем с огня, добавим цукаты, выложим начинку на блюдо, чтобы она остыла.


На весь экран
Раскатаем больший кусочек теста, слегка присыпав его мукой сверху, по диаметру формы на припыленной мукой поверхности. Выложим в смазанную маслом форму, образуя небольшие бортики. Сверху распределим начинку.
Раскатаем больший кусочек теста, слегка присыпав его мукой сверху, по диаметру формы на припыленной мукой поверхности. Выложим в смазанную маслом форму, образуя небольшие бортики. Сверху распределим начинку.


На весь экран
Теперь раскатаем второй кусочек теста и выложим на начинку, скрепив края.
Теперь раскатаем второй кусочек теста и выложим на начинку, скрепив края.


На весь экран
Верхушку пирога смажем смешанным с молоком желтком. Поставим в духовку на 50 минут.
Верхушку пирога смажем смешанным с молоком желтком. Поставим в духовку на 50 минут.


На весь экран
Счастливого полета, друзья!
Счастливого полета, друзья!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 55
Отправить
Mariana
Mariana
8 лет назад

Соня, необычный и вкусный пирог!

Софья79
Софья79
8 лет назад
Mariana,

Мариана, спасибо огромное!😘🌹

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

Сонечка, взлетаем))) чудесный пирог))) начинка такая, просто мммм)

😍😍😍

Софья79
Софья79
8 лет назад
Мурзик,

Ура, рада, что ты присоединилась к нашей компании, Оленька, летим!!!🌻💖

ТатьянаS
ТатьянаS
8 лет назад

А я как раз 😇 сейчас "улетаю" под Уитни Хьюстон))) 😄 Сонечка,и я люблю, 💖 когда много начинки и мало теста! 😉

Софья79
Софья79
8 лет назад
ТатьянаS,

И я ее тоже люблюююю, спасибо тебе огромное, Танюша, угощайся на здоровье!!!😘💖

Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

Соняяя, как ты красиво написала. 😇Отличный пирог, интересное предисловие!!!😋😋😋😎💖

Софья79
Софья79
8 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Леночка, очень тебе рада и рада, что тебе наш с Антоном Павловичем пирог понравился!!!😉💖🌻

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад

Сонечка,отличный пирог!!!😍😋Богатый,ароматный,насыщенный....интересный рецепт,в прочем как всегда!!!😉😘💖

Софья79
Софья79
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юленька, спасибо тебе большое, так приятны твои добрые слова!!!!😳 Угощайся на здоровье!!!😘🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.