Фриттата с сыром, тимьяном и вялеными помидорами
Описание рецепта
Если у вас нет вяленых помидоров в масле, возьмите обычный помидор, удалите кожицу и семена с соком; мякоть порежьте, выложите в сковороду с луком и добавьте 1 ч. ложку томатной пасты.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- помидоры вяленые7шт.
- лук красный1шт.
- сыр твердый50г
- тимьян свежий4веточка
- масло оливковое1ст. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории599кКал24.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 3
Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 4
Помидоры нарезать полосками.
- Шаг 5
Выложить помидоры к луку, перемешать, немного прогреть, затем добавить листья тимьяна, еще раз перемешать и снять с огня.
- Шаг 6
В жаропрочную керамическую форму выложить помидоры с луком и тимьяном, посыпать половиной натертого сыра.
- Шаг 7
Яйца посолить, поперчить, слегка взбить венчиком и влить в форму с луком и помидорами.
- Шаг 8
Посыпать сверху оставшимся сыром и выпекать в разогретой духовке 15 минут.