Завтрак с авокадо и яйцом на тосте
Описание рецепта
Продолжаю блюдо с авокадо и любителям авокадо в копилочку. Если у вас нет тостера, хлеб отлично обжарится и на той же сковороде, где готовилось авокадо — заодно впитает ароматы чеснока и специй.Слово редактора
Завтрак с авокадо и яйцом — быстрый вариант утреннего блюда, где половинки авокадо служат формой для запекания яйца прямо на сковороде. Мякоть, снятую с боков, превращают в подобие гуакамоле с чесноком, солью и перцем и намазывают на подсушенный хлеб. Готовое авокадо с яйцом выкладывают на вторую половину тоста и подают со свежими помидорами и зеленью. Рецепт не требует духовки или мультиварки — всё готовится на одной сковороде за считаные минуты, что удобно для будничного утра.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- зрелый авокадо1шт.
- сольпо вкусу
- черный перецпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- яйцо1шт.
- чеснок1зубчик
- помидоры1шт.
- зеленьпо вкусу
- хлеб2кусок
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории995кКал41.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Авокадо спелый очистить от кожуры, убрать ядрышко. Слегка срезать округлость,снять чуть мякоть с боков углубления. Эту мякоть вилкой раздавить, посыпать солью и перцем по вкусу, смешать с раздавленным чесноком.Выбирайте авокадо без вмятин и тёмных пятен — слишком мягкий плод развалится при обжарке. - Шаг 2
Обжарить на горячей сковороде авокадо 1 мин. Перевернуть, посыпать солью и перцем. Яйца или яйцо слегка взбить и вылить в углубление авокадо и обжаривать примерно 3 мин.Следите, чтобы яйцо не вытекало за края углубления: если лунка получилась маленькой, влейте желток и часть белка. - Шаг 3
Хлеб обжарить в тостере, смазать мякотью авокадо. На вторую половинку выложить авокадо с яйцом. Подаем с помидорками и зеленью. Приятного аппетита.Тост держите тёплым до подачи — так авокадо с яйцом не остынет быстрее хлеба.
Комментарии
27Думаю,что все рецепты с авокадо предназначены для меня ,любимой.😄Я и в правду очень люблю этот овощ.😜Спасибо за рецептик.🌷🌷🌷
а мне напоминает рожицу) глаза авокадо, яйцо снизу - рот) так что вот😃😃😃
Соблазнилась авокадо, что-нибудь исполню на выходных😊💗
Аля, фото замечательное!!!🌸💗🌸 Так аппетитно смотрится блюдо!😍
Полезный, вкусный завтрак!!!😋😋😋