Видеорецепты по теме
Фаршированные кабачки под сыром
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Отличие от классической начинки: рис заменила на не менее полезную ячневую крупу...
Каждому на порцию не жалеем сыра! 
Ингредиенты
Кабачок крупный
фарш любой-300 г
готовая каша-200 г
луковица
2 зуб. чеснока
пол стебля сельдерея
морковка
помидорка
1 ч. л. горчицы
сырое яйцо
сметана - 5 ст. л.
2 стакана воды
приправы
соль
тёртый сыр
растит. масло
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Большую сковороду или форму обильно смазываем растительным маслом,посыпаем сухарями.
На весь экран
шаг 3
Кабачок толсто нарезаем,очищаем от кожуры и семян и меряем по дну формы.
На весь экран
шаг 4
Фарш у меня свиной,но можно любой.
На весь экран
шаг 5
Кашка осталась от гарнира,я частенько её прячу в начинки)))
На весь экран
шаг 6
Соединяем их в миске.
На весь экран
шаг 7
Луковицу шинкуем кубиками.
На весь экран
шаг 8
Морковку трём на мелкой тёрке.
На весь экран
шаг 9
Удобно истратить сюда нижнюю толстую часть стебля сельдерея!
На весь экран
шаг 10
Чеснок как всегда мельчим.
На весь экран
шаг 11
Делаем из овощей лёгкую поджарку.
На весь экран
шаг 12
Объединяем,солим,перчим.
На весь экран
шаг 13
Вбиваем яйцо,ложечку горчицы...
На весь экран
шаг 14
Пару ложек сметаны в начинку,остальное в заливку.
На весь экран
шаг 15
Помидор для сочности...
На весь экран
шаг 16
Заполняем кабачки плотно начинкой.
На весь экран
шаг 17
Чуть не забыла! Один кружок затолкала в порционную формочку диаметром 11 см...
На весь экран
шаг 18
Делаем заливку: в воде растворяем сметану с солью и выливаем между кабачками,иначе они не будут мягкими!
На весь экран
шаг 19
Сюда тоже...Ставим запекаться в духовку.
На весь экран
шаг 20
Через полчаса выпекания вынимаем первую формочку!
На весь экран
шаг 21
Посыпаем тёртым сыром. Хорошо подходит сыр Джюгас!
На весь экран
шаг 22
Посыпаем и дальше допекаем.
На весь экран
шаг 23
На остальные порции тоже в конце насыпаем сыр.
На весь экран
шаг 24
Через час будет готова большая форма. Вынимаем и подаём в горячем виде.
На весь экран
шаг 25
Нежное блюдо под сырной крышечкой готово!!!
На весь экран
шаг 26
Удобно без соуса даже взять на работу,что и сделал мой старший сын! А ведь он не любитель овощей)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
моя мама так делала частенько)да и я тоже😋😋😋
Советский 😎 рецептик на новый лад,Лизочек))) 😉💖😇
Шикарное блюдо, Танюш, давно я кабачки не фаршировала!😋💗
Немного 😉 подготовки...,а потом духовка сама печёт))) 💗 Спасибо,Сонечка! 😘🌹
У тебя тоже кабачки в ходу😃 Вкусненько и сыра не жалеть, тут ты права😄😘
Да...,нежное кушанье 😌 с ними получается! 🌺 Спасибо,Танюш! 💗💐
Талантище!!!💐
Ну...,неожиданно, 😌 Солнышко,но приятно))) 💖😘🌹🍃
Ну, Танюш, ты и мастерица😍!!! Всё вкусно, да с выдумкой!!!😋😃😋😍💐
Зато 😄 как лопают мои мужички 😎 полезный овощ 🍀 под названием КАБАЧОК))) pooh_lolpooh_lol😃😘😘