Хрустящее полезное печенье с джемом из вяленой вишни

Хрустящее полезное печенье с джемом из вяленой вишни

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовить полезную выпечку не так уж и просто, чтобы она ещё и вкусная была, а ведь вкусненькое к чаю хочется всегда Особенно в этом плане привередливы дети, они очень быстро улавливают обманки. Такое печенье будет великолепным компромиссом, во-первых, оно очень привлекательно внешне, что уже изначально делает его аппетитным. Во-вторых, оно имеет очень вкусную яркую начинку, которая не содержит сахара и прочей лишней вредности. Джем можно приготовить практически из любых сухофруктов, кураги, чернослива, клюквы, изюма… В-третьих, в самом тесте три вида муки, каждая из которых имеет свою пользу, количество растительного масла и сахара сведено к минимуму. По вкусу оно напоминает овсяное печенье, хрустящее, но не твёрдое, и могу сказать, что ни один ребёнок, ни один взрослый, которым было предложено печенье ещё не отказался от такого Буду рада, если и Вам оно придётся по вкусу! Будем здоровы!

P.S. Таким сердечным печеньем хочу сделать небольшое признание моим друзьям на этом сайте и всем, кто оценивает и пользуется моими рецептами! Очень вами дорожу и ценю ваше мнение, спасибо вам за вашу поддержку и добрые слова, за то, что вы есть на этом сайте, за то, что всегда можно обсудить не только насущный рецепт, но и любую проблему, поболтать, когда очень этого хочется!!!!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки936г
    1040.00% от дневной нормы
  • Жиры196г
    245.00% от дневной нормы
  • Углеводы7612г
    2537.33% от дневной нормы
  • Калории35407кКал
    1475.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Натали*Лали
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
nyta.tar
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Анастасия
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лариса
Фотография блюда пользователя
C
costantino1965
Фотография блюда пользователя
C
costantino1965

Шаги рецепта

  • Подготовка Для начала заварим чай. Я обожаю заваривать ароматный травяной чай, о нём я уже рассказывала, в том числе и о том, как я готовлю травки на зиму для чая. Нам понадобится 70 мл свежезаваренного чая.
    Для начала заварим чай. Я обожаю заваривать ароматный травяной чай, о нём я уже рассказывала, в том числе и о том, как я готовлю травки на зиму для чая. Нам понадобится 70 мл свежезаваренного чая.
  • Шаг 1 В миску просеиваем овсяную и ржаную муку, добавляем цельнозерновую. Овсяную муку легко приготовить из овсяных хлопьев, смолов их в кофемолке. Добавляем сахар, разрыхлитель, перемешиваем.
    В миску просеиваем овсяную и ржаную муку, добавляем цельнозерновую. Овсяную муку легко приготовить из овсяных хлопьев, смолов их в кофемолке. Добавляем сахар, разрыхлитель, перемешиваем.
  • Шаг 2 Вливаем чай и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно хорошо собираться в шар.
    Вливаем чай и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно хорошо собираться в шар.
  • Шаг 3 Раскатываем тесто в тонкий пласт, высотой 3 мм. Формочкой для печенья вырезаем сердечки, в половине из них вырезаем окошки из сердечка меньшего размера. Количество целых сердечек должно быть такое же, что и количество сердечек с вырезанной серединкой! Для вырезания печенья можно использовать любые формочки, можно сделать их просто круглыми, подобрав два стакана разного диаметра.
    Раскатываем тесто в тонкий пласт, высотой 3 мм. Формочкой для печенья вырезаем сердечки, в половине из них вырезаем окошки из сердечка меньшего размера. Количество целых сердечек должно быть такое же, что и количество сердечек с вырезанной серединкой! Для вырезания печенья можно использовать любые формочки, можно сделать их просто круглыми, подобрав два стакана разного диаметра.
  • Шаг 4 Раскладываем заготовки на противне. Отправляем выпекаться в разогретую до 180С на 15-18 минут. Печенье как бы подсыхает и становится слегка темнее.
    Раскладываем заготовки на противне. Отправляем выпекаться в разогретую до 180С на 15-18 минут. Печенье как бы подсыхает и становится слегка темнее.
  • Шаг 5 Для начинки вяленую вишню замачиваем в кипятке на 10 минут.
    Для начинки вяленую вишню замачиваем в кипятке на 10 минут.
  • Шаг 6 Затем воду сцеживаем, вишню промываем, кладём в глубокую чашку. Вливаем 50 мл воды и пюрируем блендером. Получается своего рода кашица.
    Затем воду сцеживаем, вишню промываем, кладём в глубокую чашку. Вливаем 50 мл воды и пюрируем блендером. Получается своего рода кашица.
  • Шаг 7 Ставим на огонь, варим до выпаривания жидкости и нужной консистенции, у меня ушло около 8 минут. Джем станет густой и яркий.
    Ставим на огонь, варим до выпаривания жидкости и нужной консистенции, у меня ушло около 8 минут. Джем станет густой и яркий.
  • Шаг 8 Готовые печенья снимаем с противня и даём полностью остыть. Целые сердечки смазываем небольшим количеством джема и сверху накрываем сердечками с вырезанным центром.
    Готовые печенья снимаем с противня и даём полностью остыть. Целые сердечки смазываем небольшим количеством джема и сверху накрываем сердечками с вырезанным центром.
  • Шаг 9 Можно дегустировать. Приятного аппетита!
    Можно дегустировать. Приятного аппетита!
Оценить553
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Лариса

     Танюша, печенюшки изумительные 😌 Очень понравились, все в меру, все гармонирует, играет друг с другом 😋 Спасибо тебе огромное 😘

    • Лариса

       Танечка, с удовольствием и это печенье прибрала 😊 Хочу попробовать 💖

      • Алёна

         Большое Вам спасибо за рецепт!💐💐💐 Какие же эти печеньки замечательные: вкусные-вкусные, а готовить их одно удовольствие! Я ещё добавила чуток соли и корицы-получилось ооочень вкусно!😍

        • Анастасия

           Танюш,совершенно очаровательные печеньки.Хрустящие,с моим любимым ароматом ржаной муки,неприторные.Прелесть!!!Обожаю тебя и твою здоровую,полезную выпечку.Дочка изо всех сил старается не поправляться.А чайку-то с вкусненьким хоцца.pooh_lolВот придёт сейчас с учёбы-порадую. Ругаю себя только за одно.Ведь вот размахнулась сразу двойную порцию сделать.И что меня остановило?😠В следующий раз сделаю больше,и помимо вишни(с которой просто обалденно),сделаю с какой-нибудь мешанинкой.Ну...типа...курага-финики-грецкие орехи.И будет мне счастье.😋pooh_lol Целую тебя,дорогая моя.😘

          • nyta.tar

             Здравствуйте, спасибо за такой здоровый рецепт. Всем печеньки понравились, очень хрустящие и полезные. По этому же рецепту делала и соленые крекеры, добавив туда немного специй, семян льна и кунжута, получилось также вкусно.

            Оставить комментарий