
Хрустящее полезное печенье с джемом из вяленой вишни
Описание рецепта
Приготовить полезную выпечку не так уж и просто, чтобы она ещё и вкусная была, а ведь вкусненькое к чаю хочется всегда
P.S. Таким сердечным печеньем хочу сделать небольшое признание моим друзьям на этом сайте и всем, кто оценивает и пользуется моими рецептами! Очень вами дорожу и ценю ваше мнение, спасибо вам за вашу поддержку и добрые слова, за то, что вы есть на этом сайте, за то, что всегда можно обсудить не только насущный рецепт, но и любую проблему, поболтать, когда очень этого хочется!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяная мука90г
- ржаная мука50г
- пшеничная мука50стакан
- сахар3ч. л.
- масло растительное4ст. л.
- разрыхлитель0.3ч. л.
- вишня80г
- вода50мл
Пищевая ценность
- Белки936г1040.00% от дневной нормы
- Жиры196г245.00% от дневной нормы
- Углеводы7612г2537.33% от дневной нормы
- Калории35407кКал1475.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Для начала заварим чай. Я обожаю заваривать ароматный травяной чай, о нём я уже рассказывала, в том числе и о том, как я готовлю травки на зиму для чая. Нам понадобится 70 мл свежезаваренного чая. - Шаг 1
В миску просеиваем овсяную и ржаную муку, добавляем цельнозерновую. Овсяную муку легко приготовить из овсяных хлопьев, смолов их в кофемолке. Добавляем сахар, разрыхлитель, перемешиваем. - Шаг 2
Вливаем чай и растительное масло. Замешиваем тесто. Оно должно хорошо собираться в шар. - Шаг 3
Раскатываем тесто в тонкий пласт, высотой 3 мм. Формочкой для печенья вырезаем сердечки, в половине из них вырезаем окошки из сердечка меньшего размера. Количество целых сердечек должно быть такое же, что и количество сердечек с вырезанной серединкой! Для вырезания печенья можно использовать любые формочки, можно сделать их просто круглыми, подобрав два стакана разного диаметра. - Шаг 4
Раскладываем заготовки на противне. Отправляем выпекаться в разогретую до 180С на 15-18 минут. Печенье как бы подсыхает и становится слегка темнее. - Шаг 5
Для начинки вяленую вишню замачиваем в кипятке на 10 минут. - Шаг 6
Затем воду сцеживаем, вишню промываем, кладём в глубокую чашку. Вливаем 50 мл воды и пюрируем блендером. Получается своего рода кашица. - Шаг 7
Ставим на огонь, варим до выпаривания жидкости и нужной консистенции, у меня ушло около 8 минут. Джем станет густой и яркий. - Шаг 8
Готовые печенья снимаем с противня и даём полностью остыть. Целые сердечки смазываем небольшим количеством джема и сверху накрываем сердечками с вырезанным центром. - Шаг 9
Можно дегустировать. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

"Диабет возникает не от сахара": доктор Мясников раскрыл глаза любителям этих продуктов

Отказались от кофе? Диетолог объяснила, что произойдет с организмом через 5 дней и через месяц

Можно ли есть мясо по утрам: диетолог объяснила важный нюанс































Комментарии
26Танюша, печенюшки изумительные 😌 Очень понравились, все в меру, все гармонирует, играет друг с другом 😋 Спасибо тебе огромное 😘
Танечка, с удовольствием и это печенье прибрала 😊 Хочу попробовать 💖
Большое Вам спасибо за рецепт!💐💐💐 Какие же эти печеньки замечательные: вкусные-вкусные, а готовить их одно удовольствие! Я ещё добавила чуток соли и корицы-получилось ооочень вкусно!😍
Танюш,совершенно очаровательные печеньки.Хрустящие,с моим любимым ароматом ржаной муки,неприторные.Прелесть!!!Обожаю тебя и твою здоровую,полезную выпечку.Дочка изо всех сил старается не поправляться.А чайку-то с вкусненьким хоцца.pooh_lolВот придёт сейчас с учёбы-порадую. Ругаю себя только за одно.Ведь вот размахнулась сразу двойную порцию сделать.И что меня остановило?😠В следующий раз сделаю больше,и помимо вишни(с которой просто обалденно),сделаю с какой-нибудь мешанинкой.Ну...типа...курага-финики-грецкие орехи.И будет мне счастье.😋pooh_lol Целую тебя,дорогая моя.😘
Здравствуйте, спасибо за такой здоровый рецепт. Всем печеньки понравились, очень хрустящие и полезные. По этому же рецепту делала и соленые крекеры, добавив туда немного специй, семян льна и кунжута, получилось также вкусно.